Посещаемость снизилась до 90%. Рестораторы России говорят, что так тяжело не было даже в пандемиюНесмотря на радужные отчеты Росстата, ситуация в отрасли плачевная
19 марта, 2026, 09:00
1 633
10
Принесли под дверь две гвоздики. Почему закрытие культовой кофейни в Ростове привело к скандалу?Бизнес несет убытки, пока в соцсетях ищут виноватых
3 февраля, 2026, 14:27
5 728
24
«Сопли подбираем как можно быстрее». В Ростове закрылась одна из культовых кофеенВ январе о завершении работы объявили еще несколько ресторанов
1 февраля, 2026, 17:44
36 253
76
25 января, 2026, 17:22
4 946
11
«Примерно 30% заведений закроются». Что ждет рестораны и бары Ростова из-за кризиса и налоговой нагрузки?Спросили у рестораторов и экспертов рынка HoReCa
20 января, 2026, 11:03
8 120
37
«Успех в целом — правильно всё упаковать»: как парень, начинавший с роллов в ТЦ, стал одним из главных рестораторов РостоваВ проекте «Инноваторы» беседуем с Владимиром Бектемировым
10 ноября, 2025, 07:54
16 744
19
Накипело у официанта из Ростова. «Оставляйте хотя бы на чаевые приличную сумму»От глупых гостей до богатого и ленивого начальства
8 ноября, 2025, 19:01
13 976
95
«Был очень упертым». Ростовский ресторатор — о внезапной смерти лучшего шеф-повара юга РоссииОлег Колисниченко работал в нескольких заведениях Ростова
8 октября, 2025, 12:16
7 543
12
Первую машину угнал и сжег в 15 лет. История мальчика с окраины, в которого никто не верилРассказываем, что с ним стало сейчас
2 октября, 2025, 15:00
3 167
Обсудить
«Подарив свою легендарную марку, он остался ни с чем»: история взлета, падения и забвения основателя бренда «У Палыча»Андрей Сульдин начал с кафе в ДК, создал корпорацию и ушел из жизни очень рано
14 мая, 2025, 20:00
3 241
1
«Это не мой конфликт». Американец, живущий в России, не хочет закрывать пиццерии Papa John’s. Он объяснил нам почемуМы поговорили с Кристофером Уинном, владельцем большей части российских ресторанов этого бренда
18 марта, 2022, 11:00
6 347
«Надо радоваться»: ростовский ресторатор-итальянец сравнил урон бизнесу от локдаунов в двух странахДжорджо Мацца рассказал, как его бизнес пережил самые тяжелые месяцы
16 декабря, 2020, 07:00
12 521
6
Власти Ростова обещали помочь в решении спора между «Пирогами Кучкова» и арендодателемРесторан на Большой Садовой не работает уже месяц
4 сентября, 2019, 18:00
7 913
16
Фирма администрации Ростова хочет выгнать ресторан «Пироги Кучкова» с Большой СадовойЗаведение перестало работать из-за конфликта с арендодателем
29 августа, 2019, 11:45
23 969
4110 сентября, 2014, 14:12
8 817
21
Денис Завалишин: «Чаще всего наши заведения скатываются к образу советской столовой»Время баночек с домашними винегретиками, принесенных в офис, прошло. Да и сиюминутный фастфуд нынче не в почете – в лучшем случае эта пища ведет к усталости и сонливости...
8 июня, 2012, 16:04
6 679
3