Центробанк: на полках донских магазинов стало меньше мяса и яиц

Годовой рост цен на яйца и мясо в Ростовской области ускорился. При этом мяса и яиц на прилавках магазинах стало меньше. Причины этому объяснило ростовское отделение Центробанка.

В аналитической записке отмечается, что продуктов стало меньше из-за сокращения производства в регионах, которые поставляли на Дон продукцию. Кроме того, местные птицефабрики увеличили экспорт мяса птицы. Ситуацию усложняет и рост затрат у животноводов — из-за ослабления рубля импортный корм и оборудование стали дороже.

Соответственно, пострадали и мясокомбинаты — цены на сырье выросли, а следом увеличился прирост цен на колбасные изделия. А из-за роста цен на яйца подскочили расходы кондитеров. Так что темпы прироста цен на торты, зефир и пастилу увеличились.

Из-за подорожания продуктов питания пострадали и кафе, и рестораны. Так что уже услуги общепита начали дорожать.

По подсчетам Центробанка, годовой темп прироста цен на продовольствие в ноябре составил 8,55%. Еще в октябре было 7,41%. Учитывая все категории товаров, годовая инфляция в ноябре составила уже 7,53%, хотя в октябре была 6,69%. В Центробанке отмечают, что эти показатели немного выше, чем по всей стране, но ниже уровня по ЮФО.