В Ростове провели экспертизу полукопченой колбасы

Департамент потребительского рынка Ростовской области провел независимую экспертизу полукопченой колбасы. По ее итогам эксперты пришли к выводу, что проверенная продукция не составляет угрозы для здоровья ростовчан и жителей области.

«В рамках сравнительной экспертизы было закуплено десять образцов полукопченых колбас, которые проверили на соответствие показателям качества и безопасности, предусмотренным нормативными документами. Сравнительная экспертиза показала, что только один закупленный образец в худшую сторону отличается от остальных. Оставшиеся девять колбас почти полностью соответствуют ГОСТам», – рассказали в региональном представительстве Российской Ассоциации по связям с общественностью.

В результате исследования самый высокий балл получили продукты следующих производителей:

• ООО «Мясокомбинат «Донские Традиции» Ростовская область, Мясниковский район, с. Крым;

• Мясоптицекомбинат «Каневской» Краснодарский край, ст. Стародеревянковская;

• ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий», Краснодарский край, г. Тихорецк;

• ОАО «Сочинский мясокомбинат», Краснодарский край, г. Сочи.

Среди отклонений, выделенных экспертами, самыми распространенными стали нарушения, касающиеся внешнего вида, консистенции, вкуса и запаха продукции.

«Проведение сравнительной экспертизы показало, что, в целом, на рынке полукопченой колбасы Ростовской области представлена качественная продукция. По итогам уже проведенных на сегодняшний день исследований полукопченые колбасы – это та группа продуктов, в которой обнаружено наименьше число отклонений от существующих стандартов. По фактам выявленных недостатков продукции были проинформированы организации, в которых обнаружили несоответствия», – отметил директор департамента потребительского рынка Андрей Иванов.