В Ростовской области обнаружили говядину с повышенным уровнем пенициллина

Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в образце говяжьих субпродуктов превышение содержания пенициллина. Нарушение заметили во время регулярного мониторинга продуктов.

Как уточняют в ведомстве, продукты с избытком этого антибиотика могут привести к негативным последствиям для организма. В частности, возможны аллергические реакции: от крапивницы и вплоть до анафилактического шока. Кроме того, являясь антибиотиком системного действия, пенициллин способен угнетать естественную микрофлору организма и даже привести к грибковым заболеваниям.

Судьбу продукта и санкции в отношении производителя определит Россельхознадзор.