На Дону дикорастущими грибами отравились 12 человек

С начала года в Ростовской области от употребления дикорастущих грибов заболело 12 человек, два случая закончились летальным исходом. В Управлении по делам ГО и ЧС Ростова подчеркнули, что большая часть инцидентов – девять – пришлась на сентябрь.

«Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов», – пояснила пресс-секретарь управления Элина Багатурия.

Спасатели обратились к дончанам с призывом проявлять осторожность в грибной сезон. Специалисты ГО и ЧС рекомендуют:

– не собирать дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупать их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;

– не употреблять в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

– помнить, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них. Даже запах не гарантирует съедобность – смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет, как шампиньон;

– остерегаться старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;

– в случае отравления грибами не заниматься самолечением и немедленно обратиться за медпомощью