Власти ответили, есть ли на Дону массовый отток ресторанов и кафе

В Ростовской области нет массового оттока заведений общепита, заявила директор департамента потребительского рынка региона Ирина Гелас во время пресс-конференции в информагентстве «Интерфакс-Юг».

Первый замгубернатора Алексей Господарев добавил, что за первые 5 месяцев 2026 года общий объем оборота общественного питания в регионе составил 41,2 миллиарда рублей. Это на 2,2% больше, чем в прошлом году.

«Покушать у нас как любили, так и любят», — отметил Господарев.

Всего в регионе по итогам первого полугодия оказалось более 6700 заведений общепита. Такая же цифра была в марте. По словам Гелас, общественное питание — очень динамичная отрасль. На месте одних заведений открываются другие.

Что касается поведения потребителей, говорит Ирина Гелас, многие предпочитают заказывать еду онлайн или покупают готовые блюда в продуктовых магазинах.

«Сейчас, идя в традиционную торговлю, мы часто видим предложения в виде вакуумированной продукции общественного питания. Это всё то, что оттягивает, скажем, трафик от традиционного потребления сферы общественного питания. Поэтому оттока либо закрытия массового нет», — сказала глава департамента потребительского рынка.

С начала года в Ростовской области закрылись многие кафе и рестораны — в том числе и те, что были на рынке не первый год. Так, в июне объявило о закрытии кафе «Сметана», которое работало 14 лет.

Ранее Гелас говорила, что ростовским предпринимателям не стоит идти в ресторанный бизнес, если они не готовы к нестабильной экономике и налоговым реформам.