Раки, рыба и казачьи щи: туристы стали чаще ездить в Ростов-на-Дону за гастровпечатлениями

Туристы заинтересовались гастрономическими путешествиями по югу страны. За год спрос на такие поездки в регионы ЮФО вырос на 22%. Чаще всего за местной кухней приезжали в Красноярский край, бронзу в списке поделили между собой Астраханская область и Калмыкия.

Ростовская область оказалась на втором месте. По данным МегаФона, основанным на обезличенном анализе туристических потоков, в 2026 году интерес путешественников к кухне региона увеличился на 18%. Попробовать донские деликатесы едут жители Москвы и Санкт-Петербурга, Краснодарского края, Самарской, Саратовской и Тульской областей. Большинство таких путешественников — женщины: они составляют 58% от общего числа

— Рост интереса к гастрономическому туризму показывает, что для путешественников всё большее значение имеет возможность быстро находить информацию о регионе, строить маршруты и делиться впечатлениями онлайн. Развитие туристических направлений идет параллельно с развитием телеком-инфраструктуры. В регионе мы модернизируем сеть с учетом растущей нагрузки. В этом году работы прошли в Ростове-на-Дону, Батайске, Новочеркасске, Гуково, Сальске, — прокомментировал директор оператора в Ростовской области Алексей Иванов.

Гастрономический характер Дона формировался под влиянием казачьей культуры. Регион известен блюдами из речной рыбы, донской ухой, казачьими щами, кулешом и знаменитыми донскими раками. Многие рецепты хранят и передают из поколения в поколение, они становятся частью культурного наследия Ростовской области.