Мороженое: опасно есть в жару или можно поумнеть, если съесть на завтрак

Немецкие ученые сделали неожиданное заявление. По их мнению, употребление мороженого в жару может способствовать развитию раковых и прочих заболеваний. Оказывается, холодный десерт приводит к активизации бактерий, которые живут у людей в области носоглотки. Глотка, гортань и верхние дыхательные пути охлаждаются, что в итоге приводит к ослаблению организма и способствует развитию вирусных и бактериальных заболеваний.

При этом японский ученый Йосихико Кога утверждает: если утром съесть мороженое сразу после пробуждения, то можно стать умнее. Мороженое увеличивает скорость реакции и снижает уровень раздражения. Такие данные были получены в результате эксперимента, в котором добровольцев просили съедать мороженое по утрам. Контрольная группа завтракала как обычно. Затем обе группы выполняли на компьютере серию заданий.

Оказалось, съевшие мороженое с утра участники лучше обрабатывали новую информацию и быстрее реагировали. Сканирование мозга в свою очередь выявило у них обилие высокочастотных альфа-волн, которое обычно связывают со сниженной психической раздражительностью и готовностью к действию. Сейчас ученый пытается понять, какой именно ингредиент мороженого производит позитивный эффект, пишет Меддейли.