Голодные люди мгновенно воспринимают информацию о еде

Голодные люди распознают все, что связано с пищей, намного лучше, чем сытые, считают французские исследователи из университета Софии Антиполис в Ницце. По их мнению, у людей, которые хотят есть, информация о пище обрабатывается на самом примитивном уровне мозга.

В исследовании участвовали 42 студента с нормальным индексом массы тела. В день эксперимента добровольцев попросили воздержаться от еды на три-четыре часа. Половину участников накормили непосредственно перед исследованием. Остальные остались голодными. Во время эксперимента добровольцы смотрели на экран, где со скоростью на грани восприятия мелькали 80 слов, четверть из которых была связана с пищей. Выяснилось, что голодные люди четче распознавали слова, связанные с едой.

Слова появлялись слишком быстро, чтобы их можно было прочитать – это значит, что они воспринимались еще до полноценной обработки мозгом. По мнению исследователей, мозг человека способен мгновенно выбирать ту информацию, которая больше всего нужна. Вероятно, именно этот механизм может объяснить, почему голодные люди часто совершают импульсивные покупки, даже не читая этикетки. Им достаточно увидеть надпись на упаковке хотя бы краем глаза.