RU161
Погода

Сейчас+2°C

Сейчас в Ростове-на-Дону
Погода+2°

переменная облачность, без осадков

ощущается как -4

0 м/c,

757мм 69%
Подробнее
2 Пробки
USD 97,55
EUR 106,14
Здоровье Специи защитят сердце

Специи защитят сердце

Традиционные индийские специи вроде куркумы и корицы при добавлении в жирную пищу способны снизить степень оксидативного стресса (процесс повреждения клетки в результате окисления – Прим. автора) и уменьшить риск развития хронических болезней.

Обычно жирная пища приводит к повышению уровня триглицеридов в крови, объясняет сотрудница Университета Пенсильвании Шейла Вест, проводившая изыскание. Если это происходит слишком часто или показатели повышаются слишком сильно, то растет и вероятность развития болезней сердца. Специи же уменьшают концентрацию триглицеридов примерно на треть.

Ученая вместе с коллегами приготовила блюда для шести человек в возрасте 30-65 лет. Все добровольцы страдали от излишнего веса, но в остальном были здоровы. Исследователи добавили две чайные ложки специй – розмарина, орегана, корицы, куркумы, черного перца, гвоздики, чеснока, паприки – в каждую порцию (участникам эксперимента предложили курицу карри, итальянскую лепешку с травами и печенье с корицей). Также были приготовлены контрольные блюда, идентичные первым, но не содержащие специй.

В течение трех часов каждые 30 минут у добровольцев бралась на анализ кровь. Когда люди съедали блюда со специями, имеющими антиоксидантные свойства, активность антиоксидантов в крови повышалась на 13%, а инсулиновый ответ падал примерно на 20%.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
«Придется снижать цены»: миллиардер — о том, что ждет рынок недвижимости в 2025 году
Анонимное мнение
Мнение
«Кринжануть, так с рофлом»: журналист изучил язык современных подростков — личный опыт автора
Сергей Уланов
Видеопродюсер NGS.RU
Мнение
«Питаться в кафе дешевле, чем дома». Как россиянка живет в «городе пенсионеров» во Вьетнаме
Анонимное мнение
Мнение
Жизнь без прописки и график уборки туалета. Эксперт — о главных рисках при покупке апартаментов и долей в квартирах
Анонимное мнение
Мнение
«Многим девушкам тут нравится»: как россиянка работает в стрип-клубе — откровенная история
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления