Праздник донской ухи

Более пяти тысяч гостей стали участниками воистину гастрономического праздника, праздника донской ухи, который прошел в субботу, 6 июля, на берегу Дона, в хуторе Курган Азовского района.

Донская кухня издревле славилась своей особенной традицией приготовления ухи. Несколько хозяйств Азовского района соревновались в приготовлении той самой старинной ухи – на кострах, в больших котлах. Запах ухи разносился по всей округе. Детвора в это время нашла развлечение у реки.