Ростовские повара победили поваров Кубани

В Краснодаре завершился IV Открытый чемпионат Кубани по кулинарии и сервису. Победительницей стала команда из Ростовской области. Золотая медаль присуждена повару кафе «Рандеву» Сергею Насхулияну (село Чалтырь). Жюри впечатлили его композиции из овощей и фруктов «Райский сад», «Сладкая роза» и «Букет от мастеров Дона».

Малая золотая медаль досталась повару ростовского ресторана «Обломов» Илье Благовещенскому за лучшую домашнюю работу в приготовлении трех холодных и трех горячих ресторанных закусок. Повар шахтинского кафе «Реджиани» Ирина Исагулян удостоена бронзовой медали за две композиции «Осенние мотивы».

Чемпионат проводился в рамках южнороссийского туристического форума «Прибыльное гостеприимство». Всего в соревновании принимали участие 80 поваров из Краснодарского и Ставропольского краев, а также Ростовской области. В состав жюри входили президент Ассоциации кулинаров Москвы Тамар Шарова, независимый эксперт Московской академии кулинарии Елена Сучкова, представитель Центра кондитерского искусства Коркунова Вячеслав Скараманга и другие авторитетные специалисты кулинарного искусства.