«Нерентабельно». Почему ростовские фермеры сокращают поголовье коров и как это скажется на ценах на говядину

В Ростовской области цена на говядину выросла до 578 рублей за килограмм, следует из отчета Ростовстата за декабрь. В некоторых городах региона — например, в Таганроге — цена за килограмм мяса достигает 607 рублей. Ситуация может ухудшиться, потому что в Ростовской области из-за неурожая кормов животноводы сокращают поголовье коров.

— Есть такая позиция, что крупным рогатым скотом надо заниматься только на крупных фермах, комплексах. Всё это в фермерском секторе, в ЛПХ нерентабельно. Но это совершенно некомпетентное мнение. У чиновников оно такое, — сказал корреспонденту 161.RU Александр Родин, президент Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и сельхозкооперативов (АККОР) Ростовской области.

Он отметил, что на Дону наблюдается тенденция на снижение поголовья крупного рогатого скота. Родин объясняет это неурожаем в растениеводстве: из-за весенних заморозков и продолжительной засухи, которая сопровождала аграриев весь сезон, цены на корма для коров выросли в цене. На фоне растущих издержек выросла и цена говядины.

Но последствия могут быть значительнее: многие фермеры избавляются от поголовья крупного рогатого скота, поскольку заниматься мясным животноводством сложно и дорого.

— Даже у нас в поселке соседка занималась молочным животноводством, но она вырезает коров, потому что постарела. А детям это не нужно, — отметил Родин.

— В нашем регионе, на севере области — в Кашарском районе, Боковском, Шолоховском, Миллеровском — в этом году с сеном очень большие проблемы из-за заморозков и засухи, — сказал фермер из Кашарского района Ибрагим Абдулмуслимов корреспонденту 161.RU. — Плюс на зерновые культуры цены поднялись (животных кормят фуражной пшеницей — зерном пятого, низшего класса качества. — Прим. ред.). Люди бросают животноводство, не хотят работать.

В Ростовской области снижается количество коров, посчитали в Ростовстате. В декабре 2024 года в регионе было 294 тысячи коров — это на 2,2% меньше, чем годом ранее.

— Сырья становится всё меньше, потому что животноводов становится меньше, поголовье коров сокращается, — говорил в комментарии 161.RU директор молзавода ОАО «Сальское молоко» Сергей Панченко.

Цены на молоко и сливочное масло взлетели на фоне проблем в животноводстве. Маслозаводы сообщили, что рост цен на сливочное масло и другую молочную продукцию вызваны подорожанием сырья — молока. Но фермеры Ростовской области жалуются на нерентабельность отрасли: стоимость литра молока выросла, но недостаточно, чтобы поспеть за удорожанием издержек. Электричество и логистика подорожала, а неурожайный для Ростовской области год привел к росту цен на корма для коров, отметили они.