Мясо птицы снижает риск болезней сердца

Мясо птицы, а также морепродукты защищают женское сердце от ишемической болезни, считают исследователи из Нью-Йоркского университета. По их мнению, темное мясо индейки, курицы, а также мясо рыбы и моллюсков содержит таурин, который снижает риск болезней сердца. В исследовании приняли участие более 14 тысяч женщин в возрасте от 34 до 65 лет. Ученые проверяли содержание таурина в сыворотке их крови. Выяснилось, что у женщин с высоким уровнем холестерина наличие таурина в сыворотке крови снижает риск развития ишемической болезни сердца на 60 процентов. По мнению исследователей, людям с высоким уровнем холестерина в крови стоит обратить внимание на продукты, которые содержат таурин, например темное мясо курицы и индейки. При этом ученые предупреждают, что результаты исследования получены в процессе изучения таурина из продуктов питания. Исследователи не рекомендуют полонять запасы этого вещества при помощи энергетических напитков. Кроме таурина энергетики содержат избыточное количество кофеина и сахара, которые наоборот увеличивают риск заболеваний сердца.