В Ростове не нашли безвредной шаурмы

Самый популярный ростовский фастфуд оказался опасным для здоровья, причем вне зависимости от названия и статуса заведения, где его готовят. Ни один из образцов шаурмы, которые закупили для проведения независимой экспертизы, не прошел проверку.

Специалисты Ростовского консалтингового центра провели в донской столице проверку качества и безопасности продукции, которую продают в магазинах и торговых сетях. В корзину сотрудников ведомства попали 45 образцов. Это блины с начинкой, шаурма, пирожки с мясом, овощные салаты, замороженные овощи, вяленая фасованная рыба, филе соленой и слабосоленой рыбы, печеночный паштет, бутилированная питьевая вода и др. Контрольные закупки эксперты сделали в магазинах и кафе «О’Кей», «Магнит», «Ашан», «Солнечный круг», «Перекресток», «Фреш», «Блиннолюбов-6», «Вкуснолюбов», «Шоколадница», «Гиро Шаурма», «Бакави Вкусно», «Гурман», «Шаурма» и в кафе автовокзала.

Ни одна из групп товаров не прошла испытание. В каждой были выявлены серьезные нарушения. Особенно часто, по словам экспертов, наблюдается расхождение в реальном составе товара с тем, что описан на этикетке.

Но больше всего претензий вызвали бутилированная вода и столь любимая ростовчанами шаурма. В их случае речь идет о более серьезных, чем неправильная этикетка, недостатках. По словам ведущего инженера Ростовского консалтингового центра Ольга Скориковой, все закупленные образцы оказались опасными для здоровья.

«Ни один из образцов шаурмы не соответствовал Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. В лаборатории зафиксировали отсутствие информации об изготовителе и наличие бактерий группы кишечных палочек», – рассказала Ольга Скорикова.

Выводы о том, что качество проверенных продуктов питания ниже нормы, подтверждают и специалисты Роспотребнадзора. В ведомстве сообщили, что в ходе регулярных проверок всегда выявляются нарушения. В течение года сотрудниками Роспотребнадзора было выписано 800 штрафов, остановлена деятельность пяти предприятий и ликвидированы 29 партий некачественных продуктов питания: мяса, молочных и хлебобулочных изделий.

По итогам проверки в адрес производителей были направлены письма с информацией о выявленных нарушениях и ряд магазинов довольно оперативно отреагировали на сообщения и приняли меры по улучшению качества продукции.

«То, что нарушители откликнулись на результаты экспертизы, – хороший знак, – отметил директор департамента экономики администрации Ростова-на-Дону Олег Свистунов. – Еще год назад ответом на наши информационные письма было молчание. Так что добиться взаимопонимания с производителями все-таки удалось. В следующем году работа по выявлению некачественных продуктов питания будет продолжена. Группы товаров определят на одном из последующих заседаний комиссии по защите прав потребителей».

При этом сами продавцы ближневосточных блюд с выводами экспертов не соглашаются, заявляя, что подобные заключения экспертиз – это скорее провокация и происки конкурентов.

«Нас регулярно проверяют, и все соответствует нормам. Город-то у нас маленький. Люди приходят одни и те же. По сути данный бизнес строится на постоянных клиентах. Кто захочет травить и отбивать у себя постоянных покупателей? – задается вопросом в беседе с корреспондентом 161.ru продавец шаурмы Амир (имя изменено по просьбе собеседника – Прим. автора). – Скорее всего, это происки конкурентов. Точно так же все начиналось, когда разгоняли рынок на ЦГБ. Я сам там работал в это время. Кому-то понадобилось бойкое торговое место. Поэтому даже пустили слух в СМИ о массовых отравлениях, который не было в действительности. Шаурма – очень популярный фастфуд в Ростове. Легкий, быстрый вкусный. И самое главное – доступный по цене».

В мае 2010 года с симптомами кишечной инфекции в Ростове-на-Дону срочно были госпитализированы 64 человека. Диагноз у всех заболевших один – гастроэнтероколит. Источником инфекции названы киоски, торгующие шаурмой, фахитос и хот-догами на территории ЦГБ.