От ростка до урожая. Как на Дону прошел «Всероссийский день картофельного поля»

25 июня поля в Семикаракорске стали площадкой для «аграрных инноваций». Здесь прошел «Всероссийский день картофельного поля».

Корреспондент 161.RU изучил весь цикл жизни главного продукта на нашем столе — от весенней посадки до высокотехнологичной уборки — и подготовил фоторепортаж.

Для команды 161.RU этот репортаж начался еще в апреле, когда мы впервые посетили Крестьянско-фермерское хозяйство «Юзефов Н.Н». Тогда на полях всё только начиналось: техника закладывала в почву первые семена. Спустя три месяца мы вернулись, чтобы увидеть результат этой работы.

Мероприятие началось с первой экскурсии, посвященной разнообразию сортов. Всего участники представили 40 сортов картофеля. В числе приглашенных — селекционные компании из разных регионов, среди выставочных образцов — и новинки, и проверенные сорта.

Специальные стенды рассказывали о методиках отбора, научных разработках и перспективных направлениях: у каждого сорта картофеля есть свое назначение — один подходит для варки, другой для жарки, а третий выращивают для изготовления чипсов и снеков.

Также гостям продемонстрировали спецмашины, которые вместо привычного ручного труда включают в процесс искусственный интеллект. С помощью умных камер и датчиков можно проанализировать размер, форму и качество каждой отдельной картошки, отсеяв таким образом брак.

Однако печалит тот факт, что этот картофель вряд ли доедет до прилавков Ростовской области. Ранее 161.RU писал, куда уезжает донская картошка и почему местному производителю выгоднее работать на Москву или Питер.