«Бремя ситуации». Жители Ростовской области стали реже ходить по ресторанам

В Ростовской области снизилась покупательская способность в заведениях общественного питания, поэтому дончане стали реже ходить по ресторанам. Об этом заявила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Гелас на пресс-конференции в «ТАСС-Юг».

«Я назвала бы настроение такое, как сдержанный оптимизм. Небольшая турбулентность присутствует, но это всё вызвано бременем ситуации в экономике в целом. Она ни для кого не секрет. В этих условиях рестораторы особенно видят и снижение покупательской активности, в большей степени это посещение гостями традиционных форматов ресторанов», — комментирует она.

По словам Гелас, многие покупатели охотнее выбирают доставку блюд на дом, чем самостоятельный поход в ресторан. Поэтому ресторатором стоит меняться и адаптироваться.

«Мы со своей стороны всегда в диалоге со сферой общественного питания. Понимаем, что непростые условия. Здесь мы можем им помочь и мерами поддержки, которые предусмотрены по ряду направлений субъектов малого и среднего предпринимательства. А в сфере общественного питания у нас 95% — это представители сферы малого и среднего бизнеса. Мы развиваем ряд проектов из гастрономического туризма и проект „Сделано на Дону“», — озвучивает чиновница.

Ранее 161.RU писал, что с начала 2026 года в Ростове закрылись многие заведения общественного питания. Редакция пообщалась с основателями ресторанов и выяснила, что основная проблема — в общем падении прибыли и повышении налогов.