«Рассол с бурбоном». Советы от ростовских бар-менеджеров, как сделать антипохмельные (и не только) коктейли

Первые дни новогодних праздников — один из самых сложных периодов в году. Одним вечером праздничные посиделки, как правило, не ограничиваются. Шампанское уже было выпито под бой курантов — настало время экспериментов. Рассказываем вам несколько советов от ростовских ресторанов, как приготовить алкогольные и антипохмельные коктейли в домашних условиях.

Бар-менеджер ресторанов «Лариса Жарит», «Лариса Пьет» и «Казак» Михаил Григорьев предлагает для начала сделать коктейль French 75.

— Это коктейль на основе джина и игристого. В нем сочетание джина, игристого и кисло-сладкой части.

— Все зависит от того, что есть дома. Я бы советовал поставить пару настоек по своим вкусовым предпочтениям — например, на мандарине. И потом в пропорциях 1 к 3 мешать с тоником. Тоник отлично подходит к большей части настоек, — советует Михаил.

Также в качестве безалкогольного напитка можно сварить глинтвейн — вино заменить в нем можно вишневым соком. Еще одним необычным напитком может стать смесь безалкогольного игристого с мандариновым соком, ягодным сиропом.

— Рассол вкусно пить с бурбоном. Наливаете рюмочку бурбона и рюмочку огуречного рассола. И затем маленькими глоточками по десять миллилитров по очереди пьете. Это очень классное сочетание, — советует Михаил.

Если говорить об алкогольных коктейлях, то можно приготовить необычный зеленый коктейль — под цвет новогодней елки.

Если вам нужно взбодриться, то Михаил советует сделать коктейль на основе кофе: эспрессо и мартини. Для него нужен будет шейкер и лед.

— Получится сочетание кофе, кофейного ликера и водки. Очень интересная и бодрящая история, — рассказал редакции 161.RU Михаил.

Также можно сделать необычную вариацию коктейля «Кровавая Мэри».

В ресторане «Сад on line» посоветовали корреспонденту 161.RU приготовить коктейль «Апероль манго-маракуйя».

— По составу он прост, но при этом не является классическим. В состав входят классический апероль, сухое игристое и пюре манго-маракуя в равных пропорциях. Украсить можно слайсом апельсина или ананаса, — рассказала представитель ресторана Марина.

В качестве борьбы с похмельем можно выпить рассол или сделать необычный смузи.