«Настроения ужасные, все унылые, все в разочаровании»: донские фермеры объяснили, почему массово отдают коров на скотобойню

Цены на молочную продукцию растут несопоставимо быстрее, чем на мясную, следует из данных Ростовстата. Средняя цена за килограмм сливочного масла в Ростовской области достигла 1072 рубля, следует из отчета ведомства. Год назад дончане платили за килограмм сливочного масла 778 рублей — это на 294 рубля дешевле. Говядина же за год подорожала только на 51 рубль, посчитали специалисты Ростовстата.

Фермеры признаются: так происходит потому, что молока на рынке становится меньше, а говядины — больше. По словам животноводов, сдавать молоко трудозатратно и нерентабельно — расходы на электроэнергию, корма и оплату труда рабочих не компенсирует стоимость литра молока, по которым сырье принимают заводы. А говядины на рынке становится только больше: фермеры прекращают заниматься животноводством и везут коров на скотобойню. Поэтому молока в регионе становится меньше, а мяса — больше, говорит фермер из Пролетарского района, председатель совета донской Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) Алексей Жданов.

— Настроения ужасные, все унылые, все в разочаровании. Денег ни у кого нету. Как жить дальше? По Ростовской области 400 фермерских хозяйств обанкротились за год, — говорит Жданов.

Александр Родин, президент донской Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР), эти слова подтверждает. Он считает, что это приведет к сокращению количества сырья на рынке — а значит, еще более высокими ценами в будущем. Причиной происходящего Родин называет распределение средств господдержки: агрохолдинги получают больше господдержки, чем фермерские хозяйства.

По словам Родина, ситуацию обострила засуха, из-за которой аграрии в 2024 году недополучили треть урожая. В результате выросла цена на корма для крупного рогатого скота, что увеличило издержки для животноводов.

Многие аграрии, сочетающие в бизнесе растениеводство и животноводство, используют крупный рогатый скот как живой капитал:

— У них кредиты, кредиты, которые фермеры брали на растениеводство, [которое стало нерентабельным — аграрии работают себе в убыток]. Вырезают животноводство и гасят кредит. Картина удручающая, — говорит Жданов.

Снижение количества коров подтверждают в Ростовстате. К февралю 2025 года в регионе содержат 293,8 тысяч голов коров — это на 2,7% меньше, чем годом ранее.

Ранее руководители донских маслозаводов говорили, что рост цен на сливочное масло и другую молочную продукцию вызваны подорожанием сырья — молока. Но фермеры Ростовской области жалуются на нерентабельность отрасли: стоимость литра молока выросла, но недостаточно, чтобы поспеть за удорожанием издержек. Электричество и логистика подорожала, а неурожайный для Ростовской области год привел к росту цен на корма для коров, отметили они.