Для ростовских заключенных закупят говядину на 30 миллионов рублей

Для заключенных колоний Ростовской области закупят 116 тысяч килограммов говядины на 30 миллионов рублей. Об этом говорится в документации электронного аукциона на портале госзакупок. Заявку на портале разместило ГУ ФСИН по Ростовской области.

В документе сказано, что мясо говядины второй категории должно быть замороженное в четвертинах.

— Поверхность четвертин должна быть чистая, без загрязнений, кровоподтеков и лобитостей. Не допускается наличие остатков внутренних органов, спинного мозга, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани, а также наличия льда и снега, — говорится в документации.

Также сказано, что цвет мяса должен быть от светло-красного до темно-бордового, а жира — белый, желтоватый или желтый.