Кто делает Дон. Сколько зарабатывают кондитерские фабрики и кто ими владеет

Ростовская область заняла первое место по ЮФО и шестое по стране по объемам производства кондитерской продукции: выпустила 160,3 тысячи тонн в 2024 году. Это на 10,3% больше, чем годом ранее. Лидер области — Азовская кондитерская фабрика, она дает 50% от всего регионального объема. Продукцию поставляют по всей стране, а также экспортируют в Китай, Азербайджан, Абхазию, Таджикистан, Казахстан и Беларусь.

Рассказываем в проекте «Кто делает Дон», насколько сладок наш регион.

Фабрика существует с начала 2000-х. На сайте компании указано, что она производит натуральную продукцию: халву, мармелад, козинаки, конфеты, рахат-лукум, печенье, вафли, щербет.

Предприятие появилось в Азове, но сейчас базируется в Мытищах Московской области. Владелец и генеральный директор — Валерий Кривда. Судя по данным «Контур.Фокуса», 2024 год стал для фабрики самым удачным: заработать удалось 9,9 миллиарда рублей, прибыль же составила один миллиард.

Это, пожалуй, самая старая и известная кондитерская в Ростове — она существует с начала 1950-х годов. И единственная, имеющая собственные магазины и брендовые кафетерии, самый большой из которых с 1954 года занимает первый этаж дома напротив ЦУМа. Среди ассортимента — узнаваемые пирожные, торты и выпечка.

Сеть кондитерских и производство принадлежит ИП Абачараева Нелля Лазаревна. В начале 90-х Абачараева вместе с мужем выкупила обанкротившийся «Золотой колос» и руководит им до сих пор. Так как это ИП, то ни выручку, ни прибыль предприятия в открытом доступе увидеть нельзя.

Еще одно юрлицо, «Золотой колос-АН», занимается арендой недвижимости. Находится на Текучева в отдельном здании с именной вывеской. Компанией пополам владеют Нелля и Закир Абачараевы. Выручка за прошлый год составила 18,6 миллиона рублей, а прибыль — два миллиона.

Помимо кондитерских, у Нелли Абачараевой есть и другое занятие: в 1992 году она открыла дворец культуры «Ростов-Досуг» на Большой Садовой, недалеко от городской администрации. Он работает и сейчас, там выступают разные творческие коллективы — вокальные, танцевальные и другие.

Кондитерская фабрика «Мишкино» выпускает щербет, халву, козинаки, конфеты. Несколько лет назад она пережила кризис, но выжила, перейдя в собственность крупного агрохолдинга.

Весной 2019 года фабрика объявила о временном закрытии производства: оно стало нерентабельным. Коллапс на предприятии комментировал прежний генеральный директор Сергей Рызенко. По его словам, с начала работы производства в 2013 году сырье подскочило в цене почти в два раза, а сама продукция не особо подорожала. Помимо этой проблемы, «Мишкино» окружили судебные иски с требованием денег и банкротства.

И спустя два года фабрика обанкротилась, задолжав кредиторам 2,3 миллиарда рублей. А летом 2021-го «Мишкино» выкупил агрохолдинг «Степь», точнее, его структура — «Степь-Инвестиции». Сумма сделки составила 1,5 миллиарда рублей. Агрохолдинг занимается растениеводством и молочным животноводством, торговлей сахаром и бакалеей. Входит в АФК «Система».

По данным «Контур.Фокуса», в 2024 году «Степь-Инвестиции» заработала 2,5 миллиарда рублей. При этом предприятие в том году понесло убытки в 176 миллионов рублей.

У компании два адреса — в Ростове и Новочеркасске. Занимается выпечкой, в том числе предоставляет ее в замороженном виде.

На сайте фабрики указано, что она выпускает хлеб и выпечку более двадцати лет: слойки, улитки, ушки, куличи, багеты. Предприятием владеет Юлия Моренко, которая выступает также и генеральным директором. В 2024 году фабрика заработала 2 миллиарда рублей и получила прибыль в 273 миллиона.

Сюда входит несколько площадок, которые производят печенье под товарным знаком «Кондитерские изделия Морозова». Это «Донской кондитер», Аксайская кондитерская фабрика и «Печенье Морозова», следует из данных сайта компании. Всё это отдельные юрлица, но принадлежат одному бизнесмену — Сергею Казачкову. А вот товарный знак принадлежит индивидуальному предпринимателю Виктору Морозову.

Показатели компаний в прошлом году такие:

• «Кондитерские Морозова» выручили 408,4 миллиона, получив прибыль в 480 тысяч;

• выручка «Донского кондитера» составила 974,5 миллиона, а чистая прибыль — 13,3 миллиона;

• «Аксайская кондитерская фабрика» заработала 639,1 миллиона, получив прибыль 3,7 миллиона рублей;

• выручка «Печенье Морозова» — 673,7 миллиона, а прибыль 6,5 миллиона.

Есть еще одно юрлицо: «ТД-Кондитерские изделия Морозова». Оно принадлежит Дмитрию Редкину и занимается торговлей мучной и кондитерской продукцией. Прибыль фирмы за прошлый год составила 1,7 миллиарда, а чистая прибыль — 3,8 миллиона рублей.

ТКФ работает больше века — она открылась в 1912 году. Сначала, говорится на сайте компании, это была маленькая кондитерская лавка, которая с годами выросла с полноценное производство. С 1950-х до 1990-х предприятие называлось «Кондитерская фабрика имени 8 Марта», а Таганрогской кондитерской фабрикой стало называть позже.

Фабрика выпускает зефир, пастилу, мармелад, вафли, драже, печенье.

Владелец и генеральный директор — Михаил Алиев. Выручка за прошлый год составила 62,3 миллиона рублей, чистая прибыль — 552 тысячи.