9 комментариев к публикации

Совладелица ресторана из Таганрога стала женщиной шеф-поваром года

30 сентября 2025, 11:28

Гость

3 октября 2025, 18:31

Гость

1 октября 2025, 10:54

Гость

30 сентября 2025, 17:16

Рыжий борщ делается со свеклой, вернее с бураком. Но не тёмным, а как говорят казаки, борщевым, бело-розовым. Его продают на базарах. Бурак специально вываривают, чтобы от него не оставался цвет в борще, а борщ окрашивается или за счёт размятых свежих помидор в зажарке, или кислого томата - тех же помидор, только квашеных.

Гость

30 сентября 2025, 21:52

Гость

30 сентября 2025, 15:49

Самый вкусный борщ, который я ел, готовила моя бабушка. Настоящий борщ готовят, обжаривая помидоры на сковороде, а не размешивают томатную пасту как это делают в большинстве общепита. Для приготовления борща рубили самого красивого петушка, для сравнения, в общепите отваривают отдельно говядину и добавляют кусочек в порцию. Настоящий борщ готовится из капусты, картофеля, морковки, лука, приправ, получается красного цвета. Рыжий борщ сами кушайте.

Гость

30 сентября 2025, 12:13

Гость

30 сентября 2025, 15:21

Гость

30 сентября 2025, 12:08

Люцифер Денница13

30 сентября 2025, 12:02