В Ростовской области зафиксировано 38 случаев отравлений грибами

По данным Роспотребнадзора Ростовской области, за 2011-2012 годы от употребления дикорастущих грибов в регионе заболело 38 человек. В этом году отравления зарегистрировали в южной столице, Сальске и Целинском районе.

Как показывает практика, чаще всего подобные случаи фиксируются в сентябре-ноябре. Это происходит из-за недостаточных знаний населения относительно видов грибов и нежелания отказаться от опасной привычки их сбора. В целях предупреждения отравлений Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует жителям Дона следующее:

• не собирать грибы в лесополосах и парках, не покупать на рынках и в местах несанкционированной торговли;

• не употреблять в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы не уверены;

• остерегаться старых, переросших грибов – в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;

• помнить, что употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;

• в случае отравления не заниматься самолечением и своевременно обращаться за медицинской помощью.