Появился рецепт тыквенного пирога

Тыкву называют царицей осени. Этот плод издавна почитается как символ урожая, плодородия, здоровья и долголетия. Тыкву несложно выращивать, она долго хранится, из нее легко готовить. К тому же это диетический и полезный продукт. Делимся рецептом осенней выпечки. Ингредиенты Для песочного теста 200 г муки;100 г масла сливочного;1 яйцо;1 щепотка соли. Для начинки 400 г мякоти тыквы;120 г сливок 20%;100 г сахара;1 яйцо;ваниль и корица по вкусу. Как готовить Просеять муку и щепотку соли в миску, добавить сливочное масло, замешивать тесто до состояния хлебных крошек. Слегка взбить яйцо вилкой, добавить в тесто, замешивать до однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем тесто распределить по форме и запекать 15 минут при 190 градусах. Тушить тыкву в небольшом количестве воды до мягкости. Сделать пюре из тыквы. При его приготовлении нужно сливать всю воду, иначе начинка получится очень жидкой. Добавить яйцо, ваниль, сахар, корицу и сливки. Залить тыквенную начинку и запекать еще 35 минут при 190 градусах. Чтобы пирог стал более твердым, поставить в холодильник на несколько часов. При желании для эстетики украсить веточкой тимьяна. Приятного аппетита!