Врач-диетолог Ираида Мохова рассказала о фруктах в жару

В жаркую погоду фрукты и ягоды могут частично помочь организму справиться с обезвоживанием, однако не заменят достаточного потребления воды. Об этом NGS.RU рассказала врач-эндокринолог, диетолог Ираида Мохова. По словам специалиста, лучше всего утоляют жажду продукты с высоким содержанием воды и умеренным количеством сахара. «Среди фруктов и ягод свойствами утоления жажды обладает, например, арбуз, который на 92% состоит из жидкости, — отметила врач. — Хорошо помогают восполнить влагу клубника и малина — стакан ягод содержит около 150 миллилитров воды. Также полезны дыня и ананас: они не только сочные, но и содержат витамины и ферменты, поддерживающие организм». Апельсин примерно на 86% состоит из воды и богат витамином С, а грейпфрут дополнительно содержит пектин и может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина. Однако, по словам врача, его следует с осторожностью сочетать с некоторыми лекарственными препаратами. Персики и сливы также помогают поддерживать водный баланс и содержат калий, клетчатку и антиоксиданты. При этом, как отмечает специалист, есть фрукты, которые не помогают утолять жажду и могут даже усиливать ее — к ним относятся бананы, инжир, хурма, виноград и финики. Их стоит употреблять умеренно, особенно при нарушениях углеводного обмена и избыточном весе. Кстати Как бы ни хотелось, слишком налегать на ягоды и фрукты вообще не стоит — даже на самые полезные. — Ягоды должны быть в рационе, но не только они, и в умеренных количествах, поскольку ягоды — тоже сахар, — предупреждает врач-диетолог, терапевт Наталья Сычева. — Фруктоза при избыточном количестве усилит накопление жира и увеличит аппетит. Оптимальное количество — 200–300 граммов ягод и фруктов в день. Если шагнуть за пределы этой нормы и слопать килограмм черешни, например, это может аукнуться не только прибавкой на весах, но и проблемами с ЖКТ, а также риском аллергии.