1 комментарий к публикации

Окрошка хуже всех? Рейтинг летних супов — от сомнительного к самому полезному

19 июня 2022, 10:00

Гость

21 июня 2022, 08:46

Джаджик (читается как ДжаджЫк) в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и как самостоятельное блюдо. По густоте похож на холодный суп. В эгейской и средиземноморской кухне этот салат можно встретить в рецептах разных народов. Например, у греков это будет дзадзики и подаваться в качестве густого соуса, на Кипре - талатури, в Болгарии - таратор... Так что, джаджик и таратор - одно и то же.