В станице Старочеркасской и еще десяти туристических локациях региона прошел праздник донской ухи
Гости, волонтеры, организаторы, выступающие и журналисты — несколько тысяч человек — приехали 30 июля на гуляния в Старочеркасск. Там прошел гастрономический праздник «Донская уха». Больше десяти поваров бились за звание лучшего уховара, а гости фестиваля — гуляли по залитым солнцем паркам, фотографировались с казаками и катались на лошадях. Те, кому повезло, успели угоститься донской ухой. Фоторепортаж 161.RU.
Журналистам повезло чуть больше остальных. На фестиваль нас привезли на специальном автобусе. Стоило сойти на старочеркасскую землю, как мы услышали песню Хабиба «Ягода-малинка» в русской народной обработке. Конная повозка с фотографии не имеет отношения к прибытию на фестиваль — встретили ее по пути в подворье Рязановых. Все желающие могли прокатиться по станице на лошадях
Купола Воскресенского войскового собора утопают в зелени
Атмосфера подворья Рязановых
Хозяйка этноподворья Юлия накрывает на стол и доброжелательно встречает гостей
Донскую уху Юлия варит только на дровяной печи. Секрет блюда от хозяйки заключается в добавлении сушеных стеблей лавра и растертых семян укропа. Рыбу для ухи в подворье не маринуют, используют только свежую. Традиционную стопку водки хозяйка не добавляет — уху едят и дети
Детали казачьего дома
На стол гостям выносят напитки в графинах из красивого стекла
На заднем дворе лежат бутылки из-под игристого, которым предположительно два столетия. Это тоже часть экспозиции
Хозяин этноподворья Валерий
Традиционная донская уха
Так выглядит подворье Рязановых снаружи
30 июля большая часть Старочеркасска превратилась в одну большую ярмарку
Некоторые гости взяли с собой на фестиваль лучших друзей
Океан людей в зоне дегустации вин, сыров и колбасы
На фестивале можно было попробовать и купить фермерские сыры
На фуд-маркете гостей угощали колбасами
В 16:00 началась официальная часть мероприятия и концертная программа
Представление для гостей началось с шоу барабанщиков
Старт варки ухи дал министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко
Гостей развлекали ходулисты
На территории праздника, кроме ярмарки и фуд-маркета, располагались несколько детских зон
На фестивале сварили больше тысячи литров ухи
Ко всем поварам выстраивались очереди
По итогу гости должны были выбрать лучшего уховара
Без казачьих песен не обошлось
Весь парк превратился в фуд-корт
Собакен решил охладиться в Дону
Вечером гости фестиваля могли посмотреть на казачьи состязания в ловкости. На фото конник пронзает копьем бутылку с водой
Казаки охотно демонстрировали свои умения зрителям
Конь дожидается своего выхода и подъедает сахарок
Господи, как вольно!
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
