Россельхознадзор ужесточил вывоз сырого молока из Ростовской области

Вывозить молоко из Ростовской области можно при двух условиях, рассказали в Россельхознадзоре в ответ на обращение председателя сельскохозяйственного кооператива «Сальские степи» Вадима Острижного и других фермеров. Документ есть в распоряжении редакции. Первое условие. Молоко отправляют напрямую из хозяйства на молокоперерабатывающее предприятие. Последнее контролируется государственной ветслужбой. Там молоко либо ультрапастеризуется в течение секунды при +132 °C, либо дважды пастеризуется при +72 °C 15 секунд, или же его кипятят. Во-вторых, маршрут поставки не должен проходить через «благополучный» регион, если молоко отправили не оттуда или не туда. На перемещение продукции животного происхождения по стране влияет специальный статус. Регионам могут присваивать следующие статусы: «благополучный», «неблагополучный», «с неопределённым статусом», «регион высокого/низкого риска» и другие. Кроме того, для ряда заболеваний прописаны дополнительные условия перемещения молока в другие регионы. Ранее, по словам аграриев, Ростовской области присвоили статус «неопределенный» по пастереллезу. 21 апреля 2026 года десять донских фермеров направили коллективное обращение губернатору области, в региональный Минсельхоз и другие ведомства из-за низких закупочных цен на молоко. Из-за этого аграрии стали уходить в убыток. Месяцем раньше им временно запретили вывозить сырое молоко в другие регионы, а молокоперерабатывающие заводы стали «перестраховываться»: они просто прекратили закупать продукцию. Донские же молокопереработчики занизили закупочные цены на сырое молоко на 40%. В конце марта запрет на вывоз молока сняли. Но закупочные цены в апреле так и не поднялись. В начале мая в региональном Минсельхозе фермерам ответили, что низкие цены связаны «с конъюнктурой молочного рынка». Местные власти пообещали до начала июня оказать аграриям на 1,8 миллиарда рублей.