«Чушь. Тенденция к тотальному дефициту и росту цены». Донской фермер не согласился, что средняя цена на говядину — 654 рубля

Средняя цена на говядину в Ростовской области в декабре составляет 654 рубля за килограмм мяса, сообщили в Ростовстате. С этим не согласился Алексей Жданов, владелец КФХ в Пролетарском районе и председатель совета Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и сельхозкооперативов (АККОР) Ростовской области.

«Такой цены нет, это чушь. Закупочная цена с НДС — 550 самая высокая. Без НДС — 520. Это приемные цены, вот почем мы сдаем говядину. А потребительские на рынке — вырезка около тысячи рублей», — сказал Жданов.

На Центральном рынке Ростова мякоть говядины в среднем стоит 900 рублей, мясо на кости — от 550 рублей за килограмм.

Жданов отметил, что в области стремительно сокращается поголовье крупного рогатого скота. Содержать коров дорого и нерентабельно. При этом пока животноводы активно сдают поголовье на комбинаты, мяса достаточно, поэтому цена растет сравнительно медленно.

«Везде нужны деньги, народ от безысходности сдает [на скотобойни]. Поэтому, соответственно, цена будет расти, потому что говядины [станет] недостаточно. Мы придем к Узбекистану. В Узбекистане уже пять раз мясо подорожало. Это тенденция уничтожения. Придем к тотальному дефициту при такой политике», — сказал Жданов.

Если фермер сочетает животноводство и растениеводство, то на фоне тотального неурожая в Ростовской области массовая сдача коров на комбинат — фактически единственный способ расплатиться по кредитным и лизинговым платежам, говорит Жданов.

На фоне санкций, роста ключевой ставки Центробанка РФ, инфляции и тотального кризиса в сельском хозяйстве цены на молочную продукцию растут несопоставимо быстрее, чем на мясную, следует из данных Ростовстата. Эта разница — сигнал о том, что молока на заводы сдают всё меньше, а мяса — больше. Даже на богатом юге России фермеры везут коров на скотобойни, говорят животноводы. Они массово разоряются, сдают поголовье на мясокомбинаты, чтобы погасить кредиты, и бросают сельское хозяйство. 161.RU публиковал большое исследование о кризисе в животноводстве Ростовской области, прочитать его можно тут.