«Деревни покупают молоко, яйца, курицу». Почему в Ростовской области рухнули показатели развития животноводства

В Ростовской области падают показатели развития животноводства, следует из свежей статистики, подготовленной специалистами Ростовстата.

С января по май 2025 года в хозяйствах всех категорий забили 153,5 тысяч тонн скота и птицы в живом весе — это на 5% меньше, чем в прошлом году. Производство молока упало на 2,7% — до 376,1 тысяч тонн. Динамика производства яиц хуже всего: падение составило 23,4% — в донских хозяйствах получили 542,1 миллионов штук.

А двумя годами ранее — в 2023 году — на Дону получили 386,9 тысяч тонн молока, а производство яиц составило 667,6 миллионов штук.

К началу 2022 года в Ростовской области содержали 625 тысяч голов крупного рогатого скота. К весне 2025-го их осталось 589,3 тысячи голов, при этом коров из них — только 281,7 тысячи голов, следует из данных Ростовстата.

«Это связано с общей политикой, приоритетом крупному бизнесу, — говорил корреспонденту 161.RU Александр Родин, президент донской Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР). — Надо ставить на малый бизнес, на развитие сельских населенных пунктов. На этом надо сосредоточиться».

Об уменьшении количества личных подсобных хозяйств корреспонденту 161.RU говорил в интервью гендиректор «Центрального рынка» Юрий Муковоз. У этого две основные причины: трудозатратность и отъезд молодежи из сёл в города.

«Будущего нет в этом процессе. Старики занимаются из последних сил, а молодежь не остается», — говорил Муковоз.

В 2021 году ростовчанин платил за килограмм сливочного масла 551 рубль в среднем; сейчас оно подорожало почти в два раза — до 1088 рублей, посчитали специалисты Ростовстата. Говядина дорожает медленнее: за три года ценник вырос с 410 до 612 рублей за килограмм в среднем, утверждают в Ростовстате. Речь идет о говядине, кроме бескостного мяса. Это официальные цифры главного органа статистики Ростовской области.

«Раньше всё это поставляло личное подсобное хозяйство, а сейчас получается так, что деревни покупают молоко, покупают яйца, покупают курицу — они пошли в магазины, — говорил фермер из Пролетарского района Алексей Жданов. — У них это было во дворе, а теперь они стали покупателями. И покупательская способность возрастает. Говорят, что люди богаче стали жить — это обман. Люди стали жить беднее, и деревня вся пошла в магазины. Суббота, воскресенье — автомобили колхозников стоят возле магазина [торговых сетей]. Окорочка стоили 100 рублей, сейчас уже 300, свинина стоила 150 рублей, сейчас 400, бекон этот. Вот такие дела. Это реальная картина».

На фоне санкций, роста ключевой ставки Центробанка РФ, инфляции и тотального кризиса в сельском хозяйстве цены на молочную продукцию растут несопоставимо быстрее, чем на мясную, следует из данных Ростовстата. Эта разница — сигнал о том, что молока на заводы сдают всё меньше, а мяса — больше; даже на богатом юге России фермеры везут коров на скотобойни, говорят животноводы. Они массово разоряются, сдают поголовье на мясокомбинаты, чтобы погасить кредиты, и бросают сельское хозяйство. 161.RU публиковал большое исследование о кризисе в животноводстве Ростовской области, прочитать его можно тут.