перейти к публикации 
23 комментария к публикации
Гады в регионе мельчают. В Ростовской области продолжает снижаться популяция раков
8 августа 2026, 15:02
Гость
9 августа, 08:24
За то мигрантов прибавилось и спустившихся.
Скоро вместо школ медресе начнут открывать. Дожились?
Гость
10 августа, 08:10
Уголовное дело путина 144128, завели, потому, что он Мотоцикл Отжал
Гость
9 августа, 06:46
Автор поучи биологию
Гость
10 августа, 08:09
Афтор, читай дело 144128
Гость
8 августа, 22:20
Введите правило царской версты и будут и раки и рыба ! Нельзя пахать и сеять ближе 1,5км от водоема
Гость
8 августа, 21:44
"В Ростовской области продолжает снижаться популяция раков". Зато растёт популяция медуз, чем вам не прорыв?
Гость
8 августа, 19:28
Самые главные браконьеры это ачуры
Гость
8 августа, 17:52
Самые мелкие – раки-семечки, размер их всего около семи сантиметров, а весят не больше 20-40 грамм. Помимо доступной цены, их плюс – небольшое время варки (не больше восьми минут), а также то, что они гораздо лучше впитывают в себя бульон, поэтому советуем варить их со специями, с укропом или пивом . Такое блюдо – отличная закуска под пенное и долгую беседу с друзьями.
Больше и, как правило, чуть дороже раки гусарские, размер их составляет в среднем от 40 до 60 грамм. Преимущества у них практически те же, что и мелких, но мусора останется, в итоге, меньше. Вообще, средний размер раков – это, как правило, 30-70 грамм веса, на это можно ориентироваться при покупке этого деликатеса.
Гость
8 августа, 17:39
Я другой такой страны не знаю, где так вольно дышит олигарх!!!
Гость
8 августа, 17:28
вишь как... гопоте уже нельзя
Гость
8 августа, 16:31
раки разве гады? вроде бы змеи сюда относятся
Гость
8 августа, 16:20
С чего им прибавляться если гопота вылавила и сожрала всех раков?
Только ужесточение ответственности и запрет вылова хотя бы на пять лет для востановления популяции рака, как и рыбы.
Гость
8 августа, 16:10
Под Фабулой браконьеров можно всех теперь считать жуликами и негодяями,всех без исключения.Жителей региона,которые поймали себе десяток раков один раз в год,точно поймают и посадят,как злостных браконьеров.А вот тех воротил,которые круглый год вылетают из водоемов всё без исключения,тех пальцем не тронут.
Гость
8 августа, 16:22
Вы смеётесь?
Мешками вылавливают и продают барыгам на торговые точки а выручку пропивают.
Гость
8 августа, 17:53
Крупных раков, чей вес обычно колеблется от 70 до 100 грамм, лучше всего использовать в оригинальных рецептах (например, обжаривать или запекать). Такие раки дольше готовятся, но зато на столе они смотрятся очень эффектно. А если вы хотите поразить гостей подачей, ваш выбор – отборные крупные раки, отличающиеся длинным телом и весом больше 110 грамм. Такие точно запомнятся вашим друзьям!
Максимальный размер рака зависит от среды его обитания. Если мы говорим о пресноводных жителях, их вес обычно не превышает 150 грамм, а размер тела речного рака чаще всего находится в пределах 20 см. Правда, иногда в реках попадаются экземпляры весом 200-300 грамм. Их морские собратья, омары, крупнее – средний их вес составляет 600-800 грамм, но на морских просторах встречаются и особи до четырех килограмм весом. Однажды даже пойман настоящий гигант, весивший целых 11 килограмм!
Гость
8 августа, 17:53
Гость
8 августа, 16:22
Вы смеётесь?
Мешками вылавливают и продают барыгам на торговые точки а выручку пропивают.
Вкус рака, на самом деле, не так сильно зависит от его размера, как может показаться. Гораздо больше на это влияет правильность приготовления блюда, длительность варки, использование дополнительных ингредиентов и, разумеется, свежесть. Мы не устаем напоминать, что лучше всего использовать для готовки живых раков , потому что один-единственный испорченный рак, оказавшись в кастрюле, не только сведет на нет все ваши кулинарные порывы, но и может вызвать тяжелейшее отравление. Так что неважно, рак больших размеров ли вам попался, или же вы выбрали «семечки», главное – убедитесь перед варкой в том, что вся ваша «добыча» живая и активная.
Гость
8 августа, 15:10
Главная задача, видимо, сборы налогов, штрафов, пошлин и т.д. и отправка их в федеральный центр. Остальное по факту наличия, или неналичия.
Гость
8 августа, 15:29
Кто про что, а вшивый про баню (зачеркнуто) про налоги
Гость
8 августа, 16:01
Гость
8 августа, 15:29
Кто про что, а вшивый про баню (зачеркнуто) про налоги
Мы не сеем, не пашем, не строим
Мы гордимся сложившимся (изменено) строем.
(из Э. Рязанова)
Гость
8 августа, 17:54
Объясняем важность правильной варки и отвечаем на вопрос, можно ли варить неживых раков.
Вы уже заказали полезный деликатес и хотите убедиться, что все делаете правильно? Или же просто вам интересно, почему раков варят только живьем? В любом случае, эта статья для вас. Мы не только ответим на ваш вопрос, но и поделимся секретами идеальной варки.
Первая и самая главная причина, по которой раков варят живыми: эти членистоногие очень быстро портятся, и «виновато» в этом их питание. Несмотря на то, что большая часть рациона речного рака состоит из растительной пищи (например, водоросли и водяные растения летом, опавшие листья зимой), он может поглощать и мясную, в том числе падаль. Рак, незадолго до своей смерти поживившийся трупиком водяного червя или мелкой рыбешки, портится очень быстро, поскольку в дело вступают бактерии в его пищеварительном тракте. Как следствие, отравление несвежими раками может быть очень серьезным и привести вас в больницу.
Вторая причина проистекает из первой: только в случае с живыми раками вы можете на 100% быть уверенными в их свежести (если, конечно, вы не выловили их собственноручно, но все равно рисковать не стоит). Перед тем, как варить раков, мы советуем вам внимательно осмотреть их – если вы обнаружите, что какие-то из них не подают признаков жизни или очень вялые, лучше не рискуйте и сразу отправьте их в помойное ведро. Здоровых раков от бол