«Выживаемость была 100%»: ученые накормили форель активированным углем

Радужную форель можно подкармливать активированным углем. Об этом сообщили ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. По словам экспертов, это поможет улучшить качество выращивания и повысить жизнестойкость рыбы.

У активированного угля есть ряд плюсов: низкая себестоимость, доступность на рынке, улучшение усвоения питательных веществ у рыб, положительное влияние на работу кишечника.

Накопление токсинов в организме рыб зависит от различных факторов: окружающей среды, кормления, вида рыб. Эффективным методом профилактики является применение кормовых препаратов, которые стимулируют усиление иммунного ответа. Активированный уголь в кормлении радужной форели снижает ряд токсинов в мышечной ткани рыб.

«Было выявлено, что уголь оказывал различное влияние на рыбоводно-биологические показатели выращиваемой форели. Активированный уголь в дозировке 2 грамма на килограмм корма оказывал положительное действие на ростовые показатели. При этом выживаемость была 100%. Отдельно стоит отметить, что, независимо от дозы препарата, у рыбы увеличивалась энергетическая ценность на 22,6–24,8%», — сообщили ученые.

Однако ученые также заметили и негативное влияние. Активированный уголь во всех дозировках приводил к снижению ряда аминокислот в мышечных тканях: лейцина, изолейцина и валина. С увеличением дозировки концентрация аминокислот пропорционально снижалась.

Включение кормовых препаратов обычно, наоборот, стимулирует увеличение содержания аминокислот в организме. Однако ученые ВНИРО отметили обратный эффект. Они предполагают, что это связано с адсорбционной функцией активированного угля.

Ранее 161.RU писал, что в рейтинге по производству товарной аквакультуры Азово-Черноморский бассейн занял второе место, уступив только Северо-Западному. Несмотря на это, общий объем искусственно выращенной рыбы упал на 6,2% по сравнению с прошлым годом.

Причинами снижения производства товарной аквакультуры являются аномальные природно-климатические условия, болезни и инфекции у поголовья, отсутствие отечественной оплодотворенной икры форели и семги и высокий уровень процентных ставок по кредитам.