Ростовская шаурма не соответствует санитарным требованиям

Специалисты Ростовского консалтингового центра проверили качество продукции, реализуемой в магазинах и торговых сетях донской столицы. Для исследования были приобретены 45 образцов пищевой продукции разных групп, включая блины с начинкой, шаурму, пирожки с мясом, овощные салаты, замороженные овощи, вяленую фасованную рыбу, филе соленой и слабосоленой рыбы, печеночный паштет, бутилированную питьевую воду и др.

Как сообщили в управлении по информационной политике администрации Ростова, закупки проводились в таких популярных среди ростовчан объектах торговли, как «О’Кей», «Магнит», «Ашан», «Солнечный круг», «Перекресток», «Фреш», «Блиннолюбов-6», «Вкуснолюбов», «Шоколадница», «Гиро Шаурма», «Бакави Вкусно», «Гурман», «Шаурма» и в кафе автовокзала.

«Больше всего претензий у специалистов вызвали представленные образцы шаурмы. Ни один из них не соответствовал единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. В лаборатории зафиксировали отсутствие информации об изготовителе и наличие бактерий группы кишечных палочек, – отмечает ведущий инженер Ростовского консалтингового центра Ольга Скорикова. – Кроме того, требованиям СанПин не отвечают и образцы бутилированной питьевой воды. Нарекания вызвал, в первую очередь, состав продукции, а в двух образцах из пяти были обнаружены колиформные бактерии».

В целом, ни одна из групп товаров, участвующих в экспертизе, не прошла проверку. В каждой были выявлены серьезные нарушения. Особенно часто, по словам экспертов, наблюдается расхождение в реальном составе товара с тем, что описан на этикетке.

Низкое качество перечисленных продуктов питания подтверждают и специалисты Роспотребнадзора. В ходе регулярных проверок всегда выявляются нарушения. В течение года сотрудниками Роспотребнадзора было выписано 800 штрафов, остановлена деятельность пяти предприятий и ликвидированы 29 партий некачественных продуктов питания: мяса, молочных и хлебобулочных изделий.