Агроном объяснила, когда выкапывать морковь и свеклу

В августе многие дачники торопятся собрать урожай, и если в случае с томатами это и обоснованно, то морковь и свеклу не стоит трогать. Сейчас корнеплоды активно набирают сахара и массу. Агроном объяснила, как за ними правильно ухаживать, чтобы получить богатый и здоровый урожай, который будет очень долго храниться. Когда выкапывать морковь и свеклу Не стоит торопиться с выкопкой корнеплодов, потому что именно в августе они набирают до 40–50% всей своей массы. Слишком ранний сбор также грозит потерей части урожая, так как храниться он будет плохо. «Стандартный срок для выкопки — с 5 до 20 сентября, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Если посев был очень ранний, в начале мая, то можно попробовать собрать и в самом конце августа. Но торопиться не стоит, потому что ранний сбор ведет к тому, что корнеплоды быстро идут в рост при хранении». Морковь и свекла могут выдерживать кратковременные заморозки до –3 градусов, но лишь несколько дней. Выкопку лучше не откладывать позже 25 сентября. Как увеличить урожай моркови и свеклы Сейчас можно повлиять на то, насколько качественным будет урожай. В первую очередь нужно сократить полив до одного раза в 10 дней, а в третьей декаде августа полностью его прекратить. Это нужно сделать минимум за две недели до сбора урожая, чтобы защитить корнеплоды от возможной гнили при хранении. «При частых поливах морковь может потрескаться, а ботва подгнивать. Это, конечно, снизит качество урожая. Свекла также потеряет свой вкус из-за обилия влаги, — предупредила Людмила Шубина. — Обычно у нас начинается сезон дождей, и этого вполне хватает корнеплодам. Вода еще вытесняет кислород, что не идет на пользу растениям». До 15 августа для сладости плодов можно опрыскать грядки слабым раствором борной кислоты. В литре теплой воды нужно развести 2–3 грамма борной кислоты, потом добавить еще 10 литров. Опрыскать вечером в безветренную погоду морковь и свеклу обильно по листу. До 20 августа стоит подкормить однократно под корень раствором калия и фосфора. Можно взять монофосфат калия или сульфат калия. Нужно разбавить 10–15 граммов на 10 литров воды. Поливать обильно из лейки через 20–30 минут после основного полива. Если под рукой нет минеральных удобрений, то подойдет древесная зола. Можно щедро посыпать междурядье моркови и свеклы или приготовить настой. Два стакана золы развести в 10 литрах воды и оставить на сутки. Сейчас нельзя вносить органические удобрения или подкормки с азотом, так как это спровоцирует рост зеленой массы вместо наращивания корнеплодов. Как ухаживать за грядками В августе не стоит расслабляться, ведь на грядке может опять завестись морковная муха. Раз в 10–14 дней стоит опудривать междурядье смесью табачной пыли и золы в пропорции 1 к 1. До середины августа нужно провести финальное прореживание, если есть желание получить корнеплоды покрупнее. Расстояние между морковками может быть около 5–7 сантиметров, между свеклами до 10 сантиметров. «Ботву лучше не трогать ни у моркови, ни у свеклы, чтобы хорошо запасались сахара. Стоит срезать только поврежденную или желтую ботву, и то в крайнем случае. Лучше убирать только засохшую снизу», — советует Людмила Шубина. Легкое пожелтение и подвядание зеленой массы к концу августа — это нормальное явление, которое не требует каких-то дополнительных мер.