Жир больше не въедается в верх кухонных шкафов — помогает копеечная вещь

Есть на кухне место, которое словно специально придумали для генеральной уборки. Его почти не видно, поэтому месяцами кажется, что там всё прекрасно. А потом достаточно заглянуть на верх навесного шкафа — и выясняется, что поверхность покрыта липким сероватым слоем, который обычной сухой тряпкой уже не взять. Особенно хорошо это знакомо тем, у кого кухонный гарнитур не доходит до потолка. Пыль наверху шкафов смешивается с частицами жира, которые появляются во время готовки. Постепенно образуется налет: тряпка начинает цепляться за поверхность, а быстрая уборка превращается в довольно утомительное занятие. Избежать такой процедуры помогает очень простой прием. После уборки верх шкафов можно застелить обычной пергаментной бумагой для выпечки. Почему наверху шкафов появляется липкая пыль Обычная комнатная пыль довольно легко убирается салфеткой или пылесосом. На кухне у нее появляется весьма неприятный союзник — жир. Во время жарки и другой готовки в воздух попадают мельчайшие частицы. Часть из них забирает вытяжка, а часть путешествует по кухне и постепенно оседает на поверхностях. Особенно удобно им устраиваться там, куда хозяева заглядывают не каждую неделю. В результате пыль соединяется с жиром и превращается в тот самый липкий налет, по которому тряпка уже не скользит, а идет с заметным сопротивлением. Российское издание «Идеи вашего дома» относит верх кухонных шкафов к зонам, где активно скапливается грязь, и предлагает застилать эту поверхность пергаментной бумагой или газетами. Похожий прием рекомендуют и зарубежные издания: бумажный слой принимает загрязнения на себя, после чего его можно просто заменить. Никакой бытовой алхимии здесь нет. Главная хитрость состоит в том, чтобы не дать жирной пыли несколько месяцев подряд знакомиться непосредственно с поверхностью шкафа. Что именно положить на шкафы Самый удобный вариант — рулон обычного пергамента для выпечки. Он продается почти в любом супермаркете, легко режется и практически ничего не весит. Покупать для этой задачи дорогую профессиональную бумагу совершенно необязательно. Пирог на шкафу выпекать никто не собирается — достаточно самого простого пергамента подходящей ширины. Но перед тем как раскладывать его, поверхность придется один раз нормально очистить. Накрывать старый жир новым листом — примерно как стелить чистую скатерть поверх крошек после ужина: технически возможно, практического смысла мало. Можно действовать по простой схеме: сначала убрать сухую пыль;протереть поверхность мягкой салфеткой с теплой водой и небольшим количеством средства для посуды;пройтись чистой влажной тканью;дождаться полного высыхания;нарезать пергамент по размеру и разложить его сверху с небольшим нахлестом. Если жир уже засох и превратился в липкую корку, одной губкой его можно тереть до вечера. В таком случае проще взять щелочной обезжириватель для кухни или средство для духовок и грилей — такие составы как раз рассчитаны на старый жир. Из домашних средств можно попробовать более бюджетную смесь: пищевую соду и немного средства для мытья посуды смешивают до состояния густой кашицы, наносят на загрязнение и оставляют примерно на 10–15 минут. Сода помогает механически разрушить плотный налет, а моющее средство подхватывает размягченный жир. После этого поверхность проходят жесткой стороной губки и смывают всё горячей водой. Важно помнить: сода — это мягкий абразив. На глянцевых, окрашенных, лакированных и некоторых пленочных фасадах она может оставить мелкие царапины или сделать поверхность более матовой. Поэтому сначала лучше проверить смесь на незаметном участке и не тереть с сильным нажимом. Еще один старый способ — натереть хозяйственное мыло, растворить его в небольшом количестве очень теплой воды и добавить немного соды. Получается густой щелочной раствор, которым удобно размягчать многослойный липкий налет. Особенно упрямые места иногда приходится обработать дважды.А вот популярную смесь соды с уксусом здесь переоценивать не стоит: эффектное шипение выглядит убедительно, но кислота и щелочь частично гасят действие друг друга. Для старого кухонного жира куда полезнее сода в щелочной среде. А дальше начинается самая приятная часть После того как пергамент уложен, про верх шкафов можно вспоминать значительно реже. Пыль и жир будут постепенно оседать на бумаге. Когда она заметно загрязнится, не придется вооружаться тазиком, губками и терпением. Старый лист достаточно аккуратно свернуть грязной стороной внутрь, выбросить и постелить новый. Если сковорода работает почти каждый вечер, бумага загрязнится быстрее. Если дома редко жарят, а вытяжка исправно включается во время готовки, защитный слой может оставаться чистым дольше. Проще всего иногда заглядывать наверх. Если пергамент стал серым и липким, его карьера закончена. Чем заменить пергамент Вместо пергамента иногда советуют использовать старые газеты. Метод вполне логичный: задача у бумаги одна — стать расходным слоем между мебелью и загрязнениями. Правда, есть небольшая бытовая проблема. Найти дома рулон пергамента сегодня зачастую проще, чем внушительную стопку свежей прессы. Кроме того, пергамент удобнее подрезать по размеру шкафа, он выглядит аккуратнее и не оставляет ощущение, будто над кухонным гарнитуром организовали архив районной газеты. Можно использовать и специальные моющиеся вкладыши или защитную пленку. Их плюс в том, что материал не приходится каждый раз выбрасывать. Минус — его всё равно придется мыть. Где такой способ лучше не применять При всей простоте идеи раскладывать бумагу без разбора по всей кухне не стоит. Пергамент и газеты нельзя класть так, чтобы они закрывали вентиляционные отверстия бытовой техники. Не нужно застилать ими саму вытяжку или размещать листы рядом с открытым пламенем и поверхностями, которые сильно нагреваются. Особенно внимательно к этому стоит относиться владельцам газовых плит. Бумага остается горючим материалом, поэтому принцип «чем ближе к плите, тем нужнее защита» здесь точно не работает.