Ученые обнаружили напиток с антивозрастным эффектом

Молоко из черного кунжута помогает замедлить процессы старения, а также уменьшает воспаление и защищает клетки от повреждений. К такому выводу пришли ученые, результаты исследования которых опубликовали в журнале Food & Function (F&F). По данным специалистов, приготовленный без фильтрации напиток из черного кунжута сохраняет в себе больше полезных веществ, включая клетчатку, жиры и природные антиоксиданты. Его эффект проверили на мышах, которым кололи D-галактозу, чтобы вызвать ускоренное старение. У грызунов, получавших кунжутное молоко, улучшились двигательная активность и исследовательское поведение. Помимо этого, в организме животных замедлились молекулярные показатели клеточного старения. Кроме того, снизился уровень окислительного стресса и воспаления. Дополнительный анализ также показал, что напиток изменил состав кишечной микрофлоры и влиял на обмен веществ. Исследователи предполагают, что защитное действие кунжутного молока может быть связано с сочетанием антиоксидантных свойств и влиянием на кишечную микрофлору. Однако результаты пока получены только на животных, поэтому способность такого напитка замедлять старение у людей предстоит подтвердить. Отметим, что исследования в области замедления старения идут в разных концах мира. Так, недавно ученые из Германии совершили прорыв, омолодив клетки 80-летнего человека сразу на 60 лет. В то же время российские исследователи из Сколтеха и Института искусственного интеллекта (AIRI) впервые подсчитали, как сильно соматические мутации укорачивают наши дни. При этом и. о. заведующего Центром медицины здорового долголетия ПИМУ Михаил Миронов рассказал, как уже сейчас можно замедлить старение.