Ученые не рекомендуют хранить фрукты и овощи в холодильнике

9 июля 2015, 08:00 804

Ученые из Университета Райса не рекомендуют хранить овощи и фрукты в холодильнике. Они уверены, так растительная пища теряет все полезные свойства, пишут Медвести.

При длительном хранении овощи и фрукты превращаются в набор воды и клетчатки, констатируют специалисты. Смена света и темноты влияет на растительную пищу. Длительное нахождение в темноте или свете нарушает растительные циклы, в результате продукт становится менее полезным. Лучше всего есть овощи и фрукты свежими, а хранить при естественном освещении. Идеально же съедать растительную пищу, собрав с грядки. Ученые подчеркивают, в полдень в ней больше всего витаминов.

ПО ТЕМЕ

Софья Перова

Овощи Фрукты Холодильник Хранение

Лайк

Смех

Удивление

Гнев

Печаль

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Гость

10 июля 2015, 06:11

А транспортировка, хранение? Производители, транспортировщики, продавцы холодильниками не пользуются? Не стОит думать, что только что купленный фрукт является только что сорванным с ветки фруктом. А зимой? В общем очередной бред от безвестных британских ученых. Никто не поспорит, что свежий с ветки фрукт предпочтительнее того, что хранился (тот тоже Америку открыли) , однако это не означает, что от хранения при необходимости нужно отказываться.

Гость

9 июля 2015, 15:41