Ветврачи призвали дончан не покупать «молочку» за пределами рынков

24 июня 2015, 13:25 4 114

Ветеринарные врачи Дона сообщают об участившихся случаях несанкционированной торговли молочной продукцией вблизи городских рынков и предупреждают, что продукция не проходила ветеринарно-санитарную экспертизу. Это не гарантирует ее безопасность.

На рынках ветврачи изучают ветеринарно-сопроводительную документацию, проводят отбор проб, осуществляют их исследование и выносят ветеринарное заключение о допуске того или иного продукта к реализации.

«Процедура занимает не более получаса. За это время специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы успевают провести все необходимые органолептические и физико-химические исследования молочной продукции. Летом анализ кислотности молочного продукта делается каждые два часа», – сказал ведущий ветеринарный врач лаборатории ВСЭ центрального рынка Батайска Иван Глыбовский.

Кроме того, в летний период в молочном павильоне стационарного рынка продукция должна находиться в специальных холодильных ларях, оборудованных термометрами для контроля температурного режима.

Ветеринарные врачи Ростовской области обращают внимание потребителей, что при приобретении молока и молочной продукции вне территории рынка существует вероятность не только отравления, но и заражения рядом особо опасных заболеваний, в том числе бруцеллезом.

Фото: Фото пресс-центра областной ветеринарии

ПО ТЕМЕ

Елена Доровскиx

Ветврачи Молочная продукция

Лайк