Как приготовить ужин за 30 минут: 5 быстрых рецептов

Когда вечером нет сил и времени на долгие кулинарные подвиги, выручат простые и быстрые блюда. Собрали пять вариантов ужина — на любой вкус, с минимальным набором ингредиентов и готовкой меньше часа. Советы для быстрого приготовления 1. Используйте готовые продукты: консервированную рыбу, замороженные овощи, полуфабрикаты. 2. Выбирайте методы готовки, которые экономят время. Например, жарку на сковороде и запекание в духовке. 3. Готовьте несколько блюд одновременно: например, пока варится паста, можно обжарить овощи с мясом или рыбой. 4. Используйте минимум ингредиентов и посуды. Запеканка из творога и курицы На первый взгляд сочетание ингредиентов в этом блюде выглядит достаточно экзотично. Однако, как показывает практика — из комбо творога и курицы получается сочный и сытный ужин. Творог делает запеканку более воздушной и сочной, не давая куриному мясу стать сухим в процессе запекания, а курица, в свою очередь, очень хорошо насыщает. Такое сочетание еще и весьма полезно: вы получаете сразу два отличных источника белка. Для приготовления вам понадобятся: куриное филе — 150 г;творог (лучше зернистый) — 150-200 г;помидор или цветная капуста — 1 шт.;яйцо куриное — 2 шт.;сыр — по вкусу;перец молотый и соль — по вкусу. Все ингредиенты надо смешать и поставить в духовку, разогретую на 180 градусов. Приготовиться запеканка должна за 40–50 минут. За 10 минут до готовности массу нужно посыпать тертым сыром. Салат из творога, помидоров и песто Это блюдо можно приготовить всего за 20 минут. Необходимо всего лишь порезать ингредиенты и смешать их в одной емкости. Легкий, освежающий и полезный салат — идеальный вариант для летнего ужина или легкого перекуса. Вам понадобятся: зерненый творог (в сливках или рассоле) — 300 г;помидоры — 3 шт.;красный лук — половина небольшой головки;петрушка (по желанию) — один пучок среднего размера;соус песто — 1 чайная ложка. Подавайте салат сразу же после приготовления. Мини-пиццы в духовке Такой рецепт подойдет всем любителям пиццы и мучного. Ароматные и горячие бутерброды можно готовить в сочетании с любыми ингредиентами. Мы вам предлагаем приготовить их с колбасой и маслинами. Вам понадобятся: тостовый хлеб;колбаса;маслины;томатная паста;сыр. Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте растительным маслом. Нанесите на каждый кусочек хлеба ровный слой томатной пасты. Добавьте маслины и колбасу, посыпьте тертым сыром бутерброд и поставьте в духовку, разогретую на 150 градусов. Такие мини-пиццы готовятся очень быстро. Буквально за 10 минут. Паста с тунцом Это тот самый рецепт, который выручит, когда хочется чего‑то по‑настоящему вкусного и необычного. Тунец из банки, горсть макарон, пара простых ингредиентов — и через полчаса у вас на столе ресторанное блюдо. Такой ужин богат на полезные сложные углеводы, белок и омега‑3. Блюдо готовится быстро, насыщает, но не перегружает, а его вкус можно варьировать с помощью трав и специй. Для пасты вам понадобятся: паста (тальятелле, пенне, фузилли) — 250 г;тунец (консервированный, в собственном соку или масле) — 160 г;помидоры черри — 10 шт.;лук — 1 шт.;оливковое масло — 2 ст. л.;лимонный сок — 1 ст. л.;соль, перец — по вкусу. Отварите пасту до аль денте. На сковороде обжарьте нарезанный лук в оливковом масле. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри, тунец (предварительно слив жидкость), посолите, поперчите. Полейте лимонным соком, перемешайте и тушите 2–3 минуты. Смешайте пасту с другими ингредиентами и подавайте. Курица с замороженными овощами Блюдо готовится также за 30 минут, требует минимум усилий и ингредиентов. Замороженная овощная смесь экономит время на нарезку, а куриное филе делает ужин сытным и полезным. Вам понадобятся: куриное филе — 500 г;замороженная овощная смесь — 400 г;соевый соус — 2 ст. л.;чеснок — 2 зубчика;растительное масло — 2 ст. л.;соль, специи — по вкусу; Нарежьте филе небольшими кусочками. Далее замаринуйте мясо в соевом соусе, добавив раздавленные зубчики чеснока и приправы по вкусу. Оставьте маринад на 10 минут. Далее куриное филе переложите на нагретую сковороду с маслом и немного обжарьте. Добавьте к курице смесь овощей, перемешайте и накройте сковороду крышкой. Воду добавлять не нужно, ведь овощи и мясо отдадут достаточно жидкости. Готовьте блюдо около 20 минут.