3 комментария к публикации

Как правильно приготовить курник — рецепты от ростовских шеф-поваров

6 февраля 2026, 08:06

Гость

6 февраля, 11:35

" ...Скорее всего, оно происходит от слова курение. Когда накрывали тесто, то в середине курника делали отверстие, чтобы....". Умники. Историю не знаете. Курник от слова "курень". Казачье оседлое жилище, поселок с казачьими укреплениями. По - современному- казачий лагерь или станица. Готовили блюдо как правило в "месте постоянной дислокации", то есть, в "курене". Умники околоказачьи!

Гость

6 февраля, 11:30

Гость

7 февраля, 10:24