Как приготовить кондитерскую колбаску как у бабушки: рецепт

Когда-то этот десерт обожали многие, а особенно детвора, что неудивительно — шоколадная колбаска очень вкусная, ее хочется есть бесконечно. А еще подшучивать над друзьями, выдавая ее за копченую мясную. Но сейчас этот рецепт подзабыт. А зря, ведь он очень простой, десерт готовится быстро. Наша коллега Ольга Якунчева из издания 59.RU заглянула в кулинарную книгу своей бабушки и решила его приготовить. Для приготовления нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить 2 столовые ложки воды или молока, какао и сахар, размешать и варить 5 минут на маленьком огне, помешивая. Остудить до теплого состояния и добавить сырое яйцо. Отдельно в миске мелко рубим печенье, смешиваем его с измельченными орехами. Соединяем шоколадную массу со смесью печенья с орехами, тщательно перемешиваем. Далее нужно выложить массу на фольгу (пергамент или марлю) в виде колбаски (диаметром не толще обычной копченой колбасы). Ближе к краю осторожно заматываем, придаем круглую форму, покатав по столу как скалку. Отправляем на холод на пару часов. Далее достаем, режем как настоящую колбасу, подаем к чаю. Ммм, вот он — тот самый забытый вкус из детства.