Диетолог назвала напитки, вредящие печени

Печень — один из самых важных органов человеческого тела, выполняющий множество функций: детоксикацию, обмен веществ, хранение энергии и производство белков. Однако многие привычки и продукты, которые мы потребляем, могут существенно ухудшить ее работу. Одним из главных факторов, негативно влияющих на печень, являются напитки. Вместе с врачом-диетологом разбираемся, какие напитки могут оказать разрушительное воздействие на этот жизненно важный орган и что делать в качестве профилактики.Какие напитки убивают печеньВсе мы наслышаны, что главный враг печени — алкоголь. Спиртное действительно влияет на клетки печени, приводя к ее воспалению, нарушению обменных процессов и постепенному разрушению. В любых дозах.— Алкоголь традиционно негативно влияет на печень, начиная от гепатита до цирроза печени. Безопасной дозы алкоголя не существует, — подтверждает Ирина Бородина, терапевт и врач-диетолог. Ирина Бородина — главный диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области, врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории. Кроме того, вредят печени сладкие газированные напитки и напитки с высоким содержанием сахара. Они приводят к накоплению жира в печени, что со временем осложняется воспалением и повреждением клеток.— Чрезмерное потребление сахара в составе энергетических напитков, сладких напитков, газировки может привести к ожирению, избыточному уровню инсулина в крови и снижению чувствительности тканей к инсулину. Есть исследования, доказывающие, что чрезмерное употребление энергетиков может приводить к воспалительному процессу в печени (стеатогепатит), — рассказывает Ирина Бородина.По словам врача-диетолога, негативные последствия зависят от длительности приема тех или иных напитков, но четких сроков нет, всё индивидуально. А вот задача врача — вовремя предупредить пациента о вредном воздействии.Кстати, все перечисленные напитки негативно влияют не только на печень, но и на нервную систему.— Спиртное действует как нейротоксин и затормаживает работу головного мозга и центральной нервной системы, энергетики могут вызывать головную боль, тревожность, раздражительность, напряженность, головокружение, тремор, спутанность сознания, психоз, судороги и измененные психические состояния, — подчеркивает Ирина Бородина.А еще частое употребление подслащенных напитков может привести к увеличению веса, ожирению, диабету второго типа, болезням сердца, заболеваниям почек, что в отдаленных последствиях может способствовать развитию сердечно-сосудистых осложнений.— Также частое употребление данных напитков может приводить к кариесу, повышению мочевой кислоты и развитию подагры, — добавляет врач.Сколько сладкого можно питьЕсли безвредной дозы употребления алкоголя не существует, то по остальным напиткам врач дает несколько рекомендаций.— Энергетики — количество употребляемого кофеина для взрослого человека не должно превышать 400 мг в день, то есть не больше 2 банок энергетического тоника в сутки. Разовая доза не должна превышать 200 мг кофеина, в противном случае появляется опасность отравления из-за превышения безопасной дозировки, — предупреждает Ирина Бородина. — По поводу сладких газированных напитков — лучше свыше 25 граммов сахара не употреблять.Для наглядности отметим, что в одном литре газировки содержится около 100 граммов сахара.Как поддержать здоровье печениГлавное — помнить, что печень не может сама себя защитить от пагубных воздействий, и наша задача — не забывать про профилактику. Ирина Бородина называет несколько способов поддержать здоровье печени:отказ от алкоголя и курения;регулярная умеренная физическая активность;укрепление иммунитета;исключение бесконтрольного самопроизвольного приема медикаментов;своевременное лечение заболеваний, приводящих к нарушениям работы печени;сбалансированный рацион: диета является важным компонентом профилактики и лечения заболеваний печени.Также важным аспектом является регулярное медицинское обследование и сдача анализов, чтобы вовремя выявлять проблемы с печенью и предотвращать их развитие.Чем можно заменить вредные напиткиВыход есть! Заменить вредные напитки можно с помощью более полезных и натуральных альтернатив. Ирина Бородина называет шесть безопасных напитков для здоровья не только печени, но и всего организма.Зеленый чай— Исследование, изучающее влияние зеленого чая с высоким содержанием антиоксидантов на состояние печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, говорит о том, что употребление этого напитка в течение 12 недель повышает уровень печеночных ферментов, уменьшает окислительные процессы и жировые отложения в печени, — рассказывает Ирина Бородина.Свекольный сок и грейпфрутовый фреш— Свекольный сок является источником нитратов и антиоксидантов, называемых беталаинами, которые уменьшают окисление, воспаление, обладают противораковыми свойствами и усиливают детоксикационные процессы, — говорит врач. — Грейпфрутовый фреш содержит нарингин (растительный флавоноид), уменьшающий фиброз печени.Кофе и какао— Употребление кофе снижает риск цирроза или необратимого повреждения печени у людей с хроническими заболеваниями этого органа. Ежедневное употребление кофе снижает риск смерти от заболеваний печени на 49%. Наибольший эффект от кофе наблюдался у тех, кто выпивал 3–4 чашки в день. При этом по воздействию все виды кофе (без кофеина, растворимый и молотый) были примерно одинаковы.К полезным напиткам для печени также стоит отнести молочную сыворотку (содержит метионин), какао, есть исследования, доказывающие положительное влияние какао на состояние печени, подытожила Ирина Бородина.