Известные ростовчане вспоминают празднование Нового года в детстве

До наступления Нового Года осталось совсем немного. Елки наряжены, подарки куплены и даже крыши домов в Ростове этим утром покрылись снегом. Редакция 161.RU предложила известным ростовчанам рассказать о добрых семейных традициях, связанных с этим праздником. Своими детскими воспоминаниями поделились политики, чиновники, бизнесмены и спортсмены. Алексей Господарев, первый заместитель губернатора Ростовской области «Это мой любимый праздник, который давал возможность шкодить до самого утра. Отмечали мы его как каждая советская семья — в кругу друзей и близких. Обязательные элементы праздника: оливье, сельдь под шубой и шампанское, речь президента и, конечно, загадывание желаний под бой курантов. Главные новогодние воспоминания из детства — это, наверное, салют на Военведе, где в новогоднюю ночь устраивали просто феерическое шоу, используя все виды вооружений. Из воспоминаний юности — 1999 год и речь Бориса Николаевича Ельцина, который устал и решил уйти, зарядив нас надеждой и оптимизмом». Ирина Дибирова, главный тренер женского гандбольного клуба «Ростов-Дон» «Новый Год — это всегда елка, подарки и какое-то чудо. В детстве ты в него верил, как и в Деда Мороза. Во что ты в детстве верил, до сих пор остается с тобой. Под Новый год я всегда ожидаю чудо. В детстве я всегда ждала подарки. До последнего их вроде бы как и нет — ты расстраиваешься. А в последний момент тебе родители говорят: «Нет-нет, еще ищи». Когда я находила, то не было счастливее человека на свете». Владимир Бектемиров, ресторатор («Лариса жарит», «Лариса пьет», «Казак», «Яга», Sisi, кафе «Макарошки» и кулинария «Сорока») «Все мы родом из детства, где с особой любовью наши родители создавали традиции, которые теперь мы несем через всю жизнь. В нашем доме каждое утро 31 декабря начиналось под советские фильмы. Мы наводили порядок, наряжали живую, только что купленную елку и, конечно же, готовили. Делюсь с вами топом блюд, без которых я не могу представить празднование Нового года и сейчас. Обязательно два салата: селедка под шубой и оливье. Без них праздник не праздник, это золотая и непоколебимая классика. Запеченная курица или утка с золотистой кожицей. Мы ждали, когда она подрумянится в духовке и решали, кому достанутся самые вкусные ножки. Наверное, этот запах и мандарины — прямая ассоциация с морозным Новым годом. Холодец — дольше всего готовится и быстрее всего съедается. Еще запекали донскую рыбу — сазана или осетра. Мама обязательно пекла пирожки с капустой или мясом. И они исчезали с тарелки быстрее, чем успевали попасть на стол. Аромат теста разносился по всему дому и создавал атмосферу уюта. Узвар или вишневый компот. Поверьте, никакие соки не сравнятся с этими напитками. Обязательно мамины закрутки — помидоры, огурцы и арбуз. Застолья на юге всегда отличались тем, что к Новому году начинали готовиться с сентября». Юлия Бабенко, гандболистка сборной России и «Ростов-Дона» «Из детства об этом празднике у меня остались самые теплые воспоминания. В преддверии Нового года ты садишься с родителями за стол, ждешь бой курантов, записываешь желание свое на бумажечке и поджигаешь его. Затем, когда родители тебе дарят подарок, испытываешь небывалую радость». Евгений Бессонов, депутат Госдумы «Когда учился в школе № 79 Ростова-на-Дону в начальных классах, на Новый Год как-то предложили провести костюмированный карнавал. Нам, школьникам, предложили самим изготовить костюмы, а в то время по телевизору показали фильм «300 спартанцев». Вдохновленный этим фильмом я сам сделал себе костюм из картона, дерева и фольги. Сделал латы, щит, меч и копье. Карнавал проходил в спортивном зале, было немного прохладно. Ребятам и девчатам в костюмах зайчиков, белочек и серых волков было гораздо теплее, чем спартанцу. Но в результате костюм отметили и выдали приз — шоколадку! Смартфонов не было, фотографии спартанца не зафиксировали». Юлия Васильцова, гендиректор «ТД Спектр Пак» «У нас есть традиция — наряжать елку всей семьей, даже уже со взрослыми детьми: достать праздничную посуду, красиво украсить интерьер дома, чтобы везде чувствовался праздник. Мое главное воспоминание из детства, когда мама с папой надевали новогодние костюмы. Мама, например, была лисой Алисой, а папа — котом Базилио. Они готовили нам с сестрой новогоднюю программу: конкурсы, танцы, дарили вкусные подарки или что-то такое, что во времена дефицита было сложно найти — костюмы спортивные, например. Бабушка, которая жила с нами, готовила праздничный стол: мы обязательно варили холодец, готовили традиционные салаты, пекли творожное печенье с орехами и торт «Наполеон». 1 января мы всегда ждали новогоднюю «Песню года» и гостей. Несмотря на то что мы жили очень скромно, наш дом был всегда открыт для друзей и мы все самое лучшее ставили на стол. Гостеприимство у меня привито с детства, а моя семья, когда собирается за столом, становится моим местом силы».