
Крупных раков в уловах почти нет
Промысловые запасы раков в Ростовской области достигли почти 100 тонн, увеличившись за последние четыре города на 20%. Об этом говорится в материалах регионального министерства экологии. Но рак в водоемах Ростовской области мельчает.
Промысловый запас — часть всех раков, которую можно выловить без ущерба для сохранения вида.
Промысел рака традиционно ведется в Дону и водохранилищах Манычского каскада. Самые продуктивные водоемы — бассейн реки Сал, Усть-Манычское и Весёловское водохранилища. В Усть-Манычском водохранилище, бассейне реки Сал, в Дону и водоемах поймы, Пролетарском водохранилище запасы раков растут, в Весёловском — находятся на одном уровне.
Официально раки, которых ловят в Дону и прочих реках Азовского бассейна, называются длиннопалыми кубанскими раками. Сейчас это основной промысловый вид. До середины 80-х годов прошлого века здесь водился и широкопалый рак. Средний размер мужской особи этого вида составляет 15 сантиметров, максимальный может превышать 25 сантиметров. Но широкопалый рак дольше рос и был требовательнее к условиям обитания. Поэтому длиннопалый его вытеснил. В некоторых странах и регионах России широкопалый рак занесен в Красную книгу.
От 60 до 97% уловов — это мелкие особи размером до 12 сантиметров. На средних раков (12 — 14 сантиметров) приходится от 2 до 24%, на крупных (более 14 сантиметров) — не более 3%.
Негативно на количество раков в Ростовской области влияют зарастаемость, заиливание и обмеление водоемов. А также незаконный вылов, который по своим объемам близок к промысловой, то есть легальной добыче.
В Ростовской области быстро растет добыча другого популярного вида ракообразных — креветок. Их вылов бьет исторические рекорды благодаря росту солености Азовского моря.




