Восточная кухня Ростова не понравилась Роспотребнадзору

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области проверило предприятия, занимающиеся изготовлением блюд восточной кухни. В итоге за санитарные нарушения было наложено 17 штрафов на сумму 70 тысяч рублей. А материалы по проверке одного из предприятий переданы на рассмотрение в суд. Проверяющие намерены добиться приостановления его деятельности.

Как сообщает Роспотребнадзор, в ходе проведенных мероприятий были выявлены такие нарушения санитарных правил и норм, как отсутствие условий для обработки сырья (ООО «Рестком», ул. Красноармейская, 64/124), хранение продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность (ЗАО «Премьер-Парк», пр. М. Нагибина, 32/2), выработка продукции нетрадиционного состава при отсутствии нормативно-технической документации, согласованной в установленном порядке (ООО «КиО», ул. Капустина, 8), нарушения условий хранения продукции, в том числе нарушение правила товарного соседства (ООО «Комбинат питания "Будь здоров"», ул. Днепропетровская, 50а).

В целях профилактики массовых инфекционных заболеваний и отравлений, управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует приобретать изделия восточной кухни, содержащие рыбу, морепродукты и иные продукты животного происхождения лишь в том случае, если блюда прошли термическую обработку, а также имеют на таре информацию для потребителя (дату изготовления, срок годности, состав).