23 мая четверг
СЕЙЧАС +21°С
  • 7 мая 2019

    Кто пишет новости на 161.RU? Сейчас расскажем!

    На сайте появилось интересное обновление. Теперь, щелкнув на фамилию автора (она указана под каждой новостью), вы попадете на его персональную страничку. Там вы узнаете, кто он такой, чем увлекается и как давно работает на 161.RU. А еще там есть ссылки на его странички в соцсетях. Давайте дружить!

    30 апреля 2019

    Расскажите военную историю ваших родных!

    Перед Днём Победы портал 161.RU и социальная сеть ВКонтакте запускают проект #9мая161. Мы собираем фотографии и истории настоящих героев - ваших дедушек и бабушек, которые воевали или работали в тылу во время Великой Отечественной войны.
    Подробности читаем по ссылке:

    Подробнее
    10 апреля 2019

    Писать комментарии стало удобнее!

    Привет! В мобильной версии нашего сайта появилось обновление. Теперь плашка комментариев залипает внизу страницы. Мы надеемся, что оставлять комментарии теперь будет удобнее!

    Еще

На завтрак, обед или ужин: рецепт быстрого хачапури по-аджарски

Готовим грузинское блюдо, которое придется по вкусу всем

Поделиться

Одно из самых популярных блюд грузинской кухни добавит тепла в весенние апрельские будни

Фото: Роман Данилкин/63.RU

Хачапури по-аджарски (с яйцом) — одно из самых популярных и любимых блюд грузинской кухни. Если вы не хотите возиться с тестом и тратить час на готовку, предлагаем вам быстрый вариант хачапури.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 грамм;
  • сулугуни — 250–300 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • масло для смазывания противня.

История возникновения хачапури, скорее всего, связана с грузинскими пастухами, которые на несколько дней уходили пасти стада в горы. Готовить в дороге, да еще одним мужчинам, не легко. Вот они и придумали сытное и простое блюдо. Стали называть его хачапури: где «хача» — это творог (он же сыр), а «пури» — хлеб. В Грузии блюдо подают на завтрак, обед или ужин. Интересно, что Грузия запатентовала бренд «хачапури».

Видеоинструкция, как готовить:

Видео: Алексей Ногинский

Слоеное тесто вытащить из упаковки и разморозить. Тесто раскатать. Придать ему форму овала.

Сулугуни натереть на средней терке.

Длинные края теста посыпать сыром и скатать края трубочками. Короткие края соединяем между собой. Должен получиться пирог, напоминающий по форме лодочку.

Середину пирога посыпать тёртым сыром.

Два яйца взбить. Смазать ими края хачапури. 

Духовку разогреть до 180 градусов. 

Выпекать пирог в духовке около 20 минут.

Если вы хотите, чтобы желток яйца был жидким, то яйца следует влить через 15 минут после того, как пирог отправится в духовку. Затем хачапури поставить обратно в духовку ещё на 5 минут.

Перед подачей на горячий хачапури можно положить кусочек сливочного масла. Блюдо готово.

Смотрите еще больше видеорецептов на нашем канале в YouTube.