26 июня среда
СЕЙЧАС +25°С
  • 30 мая 2019

    Комментировать стало проще!

    Друзья, это случилось — мы все упростили. Теперь просто пишете свое мнение и сразу отправляете его! Мы убрали  капчи, картинки, без которых нельзя было оставить комментарий. Вы отправляете коммент, и он тут же появляется на сайте. Давайте общаться!

    7 мая 2019

    Кто пишет новости на 161.RU? Сейчас расскажем!

    На сайте появилось интересное обновление. Теперь, щелкнув на фамилию автора (она указана под каждой новостью), вы попадете на его персональную страничку. Там вы узнаете, кто он такой, чем увлекается и как давно работает на 161.RU. А еще там есть ссылки на его странички в соцсетях. Давайте дружить!

    30 апреля 2019

    Расскажите военную историю ваших родных!

    Перед Днём Победы портал 161.RU и социальная сеть ВКонтакте запускают проект #9мая161. Мы собираем фотографии и истории настоящих героев - ваших дедушек и бабушек, которые воевали или работали в тылу во время Великой Отечественной войны.
    Подробности читаем по ссылке:

    Подробнее
    Еще

Еда за три рубля: готовим тирамису и шаурму по заветам ЗОЖ

Эксперимент Сети городских порталов: 15 домашних завтраков, обедов и ужинов за низкий ценник

Поделиться

Красивый и полезный десерт можно сделать дома за 10 минут

Фото: Елена Елисеева, Дмитрий Емельянов

Сеть городских порталов продолжает кулинарный эксперимент: у нас есть семья из трёх человек, три тысячи рублей и повар-любитель Ирина Недосекова, которая в течение недели будет готовить разные завтраки, обеды и ужины в рамках бюджета. Мы уже пробовали французский омлет-бризоль и итальянскую пасту с мясным соусом, настало время тирамису, фаршированных лодочек, сытных супов и диетической шаурмы.

Наша героиня знает, как готовить вкусно и не стоять у плиты каждый день

Завтрак: рулет из лаваша с куриной грудкой

Или шаурма здорового человека: никакой корейской морковки и майонезных соусов. Доставайте из холодильника:

  • куриное филе — 1 штука;
  • огурец — 1 штука;
  • помидор — 1 штука;
  • сыр сливочный — полбанки;
  • сыр творожный — полбанки;
  • лаваш — 3 штуки;
  • время готовки: 10–20 минут.

Такой шаурмой могут завтракать даже те, кто следит за фигурой

Если вы еще с вечера пожарили куриное филе, то на готовку завтрака потратите 10 минут, если нет — вдвое дольше. Мелко режем курицу и обжариваем. Пока мясо на сковородке, можно заняться овощами: режем помидоры и огурцы.

Разворачиваем лаваш, смазываем одну половину сливочным сыром, другую — творожным. Выкладываем поочередно курицу, овощи и заворачиваем ролл.

Кладём ролл на горячую сковородку и обжариваем с каждой стороны по полминуты.

Сытный, быстрый, а главное, безвредный завтрак для семьи

Обед: куриный суп с белой фасолью

На обед Ирина предлагает густой суп с куриными ножками и белой фасолью. На готовку у вас уйдет вдвое меньше времени, если вы сварите бульон заранее и заморозите его.

На кастрюлю супа нам понадобится:

  • куриные ножки — 3 штуки;
  • картофель — 3 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • помидор — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • фасоль белая консервированная — 1 банка;
  • время готовки: 1 час 20 минут с варкой бульона, 30 минут — без.

Отвариваем курицу, в это время нарезаем овощи: картошку — крупно, помидор, лук — мелко для жарки, морковь — на крупной тёрке. Далее в куриный бульон отправляем картофель, а остальные овощи — обжариваться на сковороду.

После обжарки овощи отправляем в кастрюлю и добавляем фасоль. Варим еще пару минут.

Суп получился густой и сытный

Ужин: фаршированные кабачки и тирамису

Цукини мы брали для того, чтобы сделать сытные мясные лодочки. Поэтому доставайте маленькие кабачки и готовьте по рецепту, который наверняка любит старшее поколение вашей семьи.

Нам нужно:

  • кабачки цукини — 3 штуки;
  • фарш — 300 граммов;
  • рис — 100 граммов;
  • сметана — две столовых ложки;
  • сыр — 50 граммов;
  • время приготовления: 30 минут.

Чистим кабачки, разрезаем пополам — получаются небольшие лодочки. Укладываем на противень, можно полить их маслом и посыпать специями. Отваренный рис смешиваем с фаршем, солим-перчим и заполняем лодочки.

Сверху мясо смазываем сметаной и посыпаем сыром

В таком виде лодочки отправляются в духовку

Кабачки пробудут в духовке 25 минут. Пока они готовятся, займемся десертом.

На три порции домашнего тирамису понадобится:

  • сметана — 5 столовых ложек;
  • карамельный пудинг — 2 банки;
  • печенье «Савоярди» — 1 упаковка;
  • кофе — 1 чашка;
  • время приготовления: 10 минут.

Нехитрый набор для будущих пирожных

Мешаем пудинг со сметаной, завариваем кофе. Палочки «Савоярди» (упаковка стоит всего 100 рублей, а хватит её надолго) режем пополам — на один десерт нужно четыре половинки.

Берем формочки для пирожных (нет формочек — подойдут тарелочки с высокими бортами или стаканы). Кладем ложку крема из сметаны и пудинга. Берем половинку палочки, обмакиваем в кофе и укладываем сверху.

Ирина советует окунать в кофе печенье, подняв его шершавой стороной вверх, — так палочки быстрее и лучше пропитаются

Далее еще ложка крема, второй этаж палочек, пропитанных кофе, снова ложка крема — и десерт готов.

Убираем в холодильник на полчаса. Перед подачей можно посыпать какао и украсить свежими ягодами или фруктами. Если десерт простоит в холодном месте час, два или даже дольше, это не испортит ни его вид, ни его вкус.

Тем временем лодочки из кабачков готовы: вынимаем из духовки и раскладываем по тарелкам.

Завершим ужин десертом.

Уже завтра, в четвертый день эксперимента, займёмся рыбой: будем делать утренние блины с лососем, а на ужин запечём акулу.

У нас есть собственный канал в Telegram, где мы публикуем самые интересные новости Ростова. Если вы хотите одним из первых читать эти материалы, подписывайтесь: t.me/news161ru.

Увидели в городе что-то интересное или необычное? Сообщите об этом всему Ростову! Присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции, в наши группы во ВКонтакте, Facebook и Одноклассники, а также в WhatsApp, Viber или Telegram по номеру +7-918-50-50-161 или на почту: 61@rugion.ru. Телефон службы новостей: 303-06-14.

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter