Донской ухой и раками накормят иностранцев в Ростове во время ЧМ

Иностранные гости во время чемпионата мира смогут попробовать блюда донской кухни. В рамках фестиваля еды «Гастрономическая карта России» по городам-хозяевам ЧМ будут ездить 11 фуд-траков. Они представят кухню каждого региона, в котором пройдут матчи мундиаля. Об этом корреспонденту 161.ru рассказала координатор проекта Екатерина Шаповалова.

— Каждый фуд-трак будет представлять какую-либо концепцию, которая от города к городу может меняться. Например, в Сочи донскую столицу представят пироги, курники в виде мяча. В Ростове мы будем предлагать раков, — объяснила Шаповалова.

Кроме того, в самом Ростове для гостей будут организованы гастрономические маршруты. Созданы так называемые ресторанные и барные мили.

— По заявкам иностранцев будет сделан упор на рестораны с локальной кухней. Для приезжающих групп организованы гайдбуки, там прописаны объекты общественного питания на любую тему. Больше всего запросов — на раки и уху, — рассказала 161.ru руководитель туристско-информационного центра Ростова-на-Дону Дарья Головко.

Чемпионат мира по футболу пройдет в 11 городах России с 14 июня по 15 июля.