На Дону создадут резерв зерна, чтобы остановить рост цен на хлеб. На сколько хватит запасов?

Чтобы предотвратить рост цен на хлеб, в Ростовской области создадут резервный фонд зерна в 150 тысяч тонн. Об этом пишет пресс-служба губернатора региона Василия Голубева.

― Фонд позволит по зафиксированной на сегодня цене поставлять зерно на мукомольные предприятия и заводы, которые производят хлеб. Это позволит удержать цену, — прокомментировал решение Голубев.

Этого запаса зерна для производства хлеба хватит области на год, рассказал корреспонденту 161.RU министр сельского хозяйства и продовольствия региона Константин Рачаловский. Он пояснил, что обычно в год на производство хлебобулочных изделий в Ростовской области уходит 130 тысяч тонн зерна:

― Прорабатываем с селянами, чтобы у нас были зарезервированы 130 тысяч тонн, чтобы мы их не отправили на экспорт и потом искали, где купить. Чтобы наши хлебопеки не искали зерно по непонятным ценам. Договорятся заранее, что и цена будет сегодняшняя рыночная, и чтобы зерно было в наличии. Это будут прямые соглашения с нашими крупными хлебопекарнями, которые определяют производство.

Предполагается, что зерно будет храниться у производителей, пока в нем не возникнет потребность. Хлебозаводы будут его забирать и сами перемалывать в муку. По словам министра, у крупных производств есть такая возможность.

― Всё будет на возмездной основе по сегодняшней рыночной цене. Для чего это делается? Мы видим высокие мировые цены. Если они через экспорт сработают на внутренний рынок и резко увеличат стоимость зерна, то у наших хлебозаводов уже будут заключены договора по фиксированной цене — они будут в некоторой безопасности, — добавил Рачаловский.

На днях донские пекарни и магазины договорились повышать цены на хлеб не больше, чем на 10%. К другим хлебобулочным изделиям это не относится.