—траницы: 1 2 3 4 >>  последн€€
 ≈лизавета —тепаненко
#1 7 окт€бр€ 2011
ќтветить ÷итировать
 то знает как сделать хорошие сочные манты, знаю точно что в фарш кладут сливочное масло чуть ли не целую пачку на килограмм и еще что-то и все это мнут. ќчень важен насыщенный сок внутри (пельмен€). » тесто все врем€ почему-то получаетс€ как у дешевых вареных пельменей блин!! ƒелала манты пару раз на мантыварке, а в итоге получаютс€ дешевые пельмени.  то нибудь знает такой рецепт чтобы получилс€ хороший сочный пельмень с плотным и вкусным тестом вокруг?

—ообщение отредактировано автором 7 окт€бр€ 2011
 ¬есна —аратовска€
#2 7 окт€бр€ 2011
ќтветить ÷итировать
÷итата:
ƒелал манты пару раз на мантыварке, а в итоге получаютс€ дешевые пельмени.  то нибудь знает такой рецепт чтобы получилс€ хороший сочный пельмень с плотным и вкусным тестом вокруг?


Ќадеюсь ¬ы не мужчина

ј по теме: как тесто готовите?



ј вот фотка моих мантов, и никакого сливочного масла в фарш


 ≈лизавета —тепаненко
#3 7 окт€бр€ 2011
ќтветить ÷итировать
“ак же как и на пельмени: вода и мука + соль. ћожно добавить €йцо. ѕропорции примерно 1:3,5 (зависит от муки). “есто должно быть эластичным, но не жидким.

÷итата:
Ќадеюсь ¬ы не мужчина


нет. просто иногда не внимательна.

 ¬есна —аратовска€
#4 7 окт€бр€ 2011
ќтветить
 asya
#5 1 феврал€ 2012
ќтветить ÷итировать
≈лизавета —тепаненко



ѕривет. ” мен€ тоже не получалось, но купила новую мантоварку, теперь манты- наше любимое семейное блюдо. ќчень удобна€ (6 л) и не дорога€.



а сливочное масло € кладу в фарш...

 asya
#6 1 феврал€ 2012
ќтветить ÷итировать
ј мантоварку купила в интернет магазине, случайно нашла обьем который был мне нужен. http://www.unidom-shop.ru/catalog/product_catalog/428/4696/ . ѕосмотрите, может и вам подойдет.

 ќксана ¬алерьевна
#7 3 феврал€ 2012
ќтветить ÷итировать
asya

а фарш как готовите. какие пропорции?

Ќе всегда говори то, что знаешь, но всегда знай то, что говоришь

 јлла √рицунова
#8 17 ма€ 2012
ќтветить ÷итировать
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=568-recept-Manty-po-russki



попробуйте манты по этому рецепту, у мен€ получились просто чудесные

толь ко форму € делаю открытую ну, это на любител€.

 јнфиса Ћаптева
#9 24 августа 2012
ќтветить ÷итировать
јлла √рицунова,спасибо за рецептик! ќб€зательно попробую приготовить)))

 ƒмитрий Ўополазов
#10 25 но€бр€ 2012
ќтветить ÷итировать
секреты не у мантов, а утех кто их делает

 ¬есна —аратовска€
#11 25 но€бр€ 2012
ќтветить ÷итировать
ƒмитрий Ўополазов пишет:
секреты не у мантов, а утех кто их делает


золотые слова....

ƒавеча только доели. √отовили из 3-х видов м€са с рубленным картофелем.

  атерина ≈лисеева
#12 26 но€бр€ 2012
ќтветить ÷итировать
¬есна —аратовска€

с луком делаете? и с зеленью?

 ¬есна —аратовска€
#13 26 но€бр€ 2012
ќтветить ÷итировать
 атерина ≈лисеева пишет:
с луком делаете?


об€зательно.

 ќксана ¬алерьевна
#14 27 но€бр€ 2012
ќтветить ÷итировать
чем больше лука тем сочнее выход€т манты.

хороша€ иде€- приготовлю ка сегодн€.

Ќе всегда говори то, что знаешь, но всегда знай то, что говоришь

 наруша
#15 23 апрел€ 2013
ќтветить ÷итировать
ј € про сливочное масло не слышала раньше, обычно побольше лука ложила. “есто как ни старайс€ у каждого свое получаетс€)

 ќксюша
#16 24 апрел€ 2013
ќтветить ÷итировать
наруша
а ваш муж хорошо лук кушает? € вот не знаю как лук пр€тать, что бы его мои близкие не нашли. ну хот€т и всЄ лук кушать. говор€т- что € блюдо им порчу.†

Ќе всегда говори то, что знаешь, но всегда знай то, что говоришь

 јрина
#17 25 окт€бр€ 2013
ќтветить ÷итировать
ј € манты с тыквой делаю!

 ќксюша
#18 25 окт€бр€ 2013
ќтветить ÷итировать
јрина
это как так? расскажите рецептик.†
:wink:

Ќе всегда говори то, что знаешь, но всегда знай то, что говоришь

 lovely
#19 4 декабр€ 2013
ќтветить ÷итировать
добавьте в фарш тыкву...и вкусно, и полезно! € только с тыквой делаю)) мои уплетают за две щеки)

 ќксюша
#20 5 декабр€ 2013
ќтветить ÷итировать
lovely
а как готовите? расскажите по подробнее.†
у мен€ в заморозке тоже тыква есть. думаю - куда еЄ деть.†



Ќе всегда говори то, что знаешь, но всегда знай то, что говоришь

—траницы: 1 2 3 4 >>  последн€€
ѕерейти в раздел: |